Recept na profiteroles
Jemné sušienky sú vyrobené z chouxového pečiva. Profiteroly sú ideálne na mrazenie, keď sú prázdne. Tu je recept.
Suroviny na plnenie
50 min., Celkový čas
25 min čas na prípravu
25 minút Čas varenia
- Pre Profiteroles vyrába sa pečivo choux bez cukru. Za týmto účelom vložte vodu do malého hrnca. Pridajte maslo a soľ. Na miernom ohni rozpustíme maslo, potom všetko privedieme k varu. Hrniec stiahnite zo sporáka.
- Zmiešajte múku s kukuričným škrobom a nalejte do horúcej tekutiny jedným ťahom. Zmiešajte pomocou drevenej lyžice, aby ste vytvorili hrudku cesta. Za stáleho miešania asi 1 minútu miešajte. To je spálenie. Nalejte do mixovacej misy.
- Postupne zapracujte vajcia pomocou háku na cesto. Posledné vajce rozšľahajte vidličkou a do cesta ho len toľko zapracujte, kým nebude veľmi lesklé a nebude mať tipy na lyžici. Cesto necháme vychladnúť, potom vmiešame prášok do pečiva.
- Plech prikryte pergamenovým papierom. Rúru predhrejte na 180 ° C. Na plech s 2 čajovými lyžičkami dajte cesto orechovej veľkosti. Pečieme pri teplote 180 ° C asi 25 minút.
- Nechajte profiterolky vychladnúť na mriežke.
- Smotanu s vanilkovým cukrom vyšľaháme dotuha a nalejeme do pipetovacieho vrecka s perforovanou tryskou. Pomocou perforovanej dýzy vypichnite otvor v profiterolách a naplňte krémom. Poukladáme na tanier a poprášime krupicovým cukrom.
PODOBNÉ RECEPTY
JEDNODUCHÉ LOPTY
Tieto jednoduché rumové guľky sa vždy podaria a ľahko sa pripravujú. Jednoduchý recept pre každého, najmä počas vianočného obdobia.
DOMÁCE SOLNÉ TYČE
Domáce praclíkové tyčinky - už ste to vyskúšali? Tento recept je jednoduchý a pečivo chutí lahodne.
ADVENTNÁ Torta
Tento recept na šťavnatú adventnú tortu je tým pravým pre dobre rozložený konferenčný stolík v predvianočnom období.
DUHOVÉ GULIČKY "DUHOVÉ Tortové guľky"
Dúhové gule „Dúhové guľky“ sú nebesky farebné. Úplný úlovok a pre podnebie veľmi nádejný.
SCONE
Koláčikom je pečivo z Britských ostrovov, ktoré sa často podáva v čaji. Chutia obzvlášť dobre čerstvé s džemom.
OAT Krehký chlieb
Recept na ovsený chrumkavý chlieb je zdravý, bohatý na vitamíny a vlákninu.
Komentáre používateľov
Pečivo Choux sa vyrába o niečo ťažšie a nie je také bežné. Vďaka dobrému receptu sa mi to podarilo.
Mnohokrát som robila šiškové pečivo choux, môžete pre ne pripraviť toľko rôznych náplní, či už sladkých alebo pikantných. Myslím, že myšlienka, že môžete zamraziť šiškové pečivo, je veľmi dobrá.
Toto je naozaj skvelý recept. Môžete ju použiť ako polievku, alebo ju dať do sladkej čokoládovej omáčky, prípadne naplniť krémom.
U nás je navrchu čokoládová omáčka. Sú naozaj vynikajúce a cesto nie je ťažké pripraviť.
Moja práca bez prášku do pečiva alebo ich ešte viac skrášli? Potom to nabudúce otestujem!
Profiteroly vždy idú dobre dole ... či už pikantné ako polievka alebo sladké plnené šľahačkou alebo vanilkovým krémom.
Pečivo Choux je časovo náročnejšie na prípravu, ale stojí to za to. Do vrchnej plnky dávam aj nejaké čerstvé bobule.
Príprava pečiva z chouxu je trochu problém. Dlho som žiaden neurobil. Myslím, že nejaký ešte vyskúšam.
Dobrý popis tohto choux pečiva. Skúsim to tiež, hoci choux pečivo sa mi vždy zdalo príliš ťažké.