Recept na proso cookie EDEKA

Vegetariánske sušienky vyrobené z prosa s mrkvou a kyslou smotanou.

recept

  • Zloženie:
  • 200 g prosa
  • 400 g mrkvy
  • 2 šalotky
  • 2 vajce
  • 200 g syra, nastrúhaný
  • 2 lyžice petržlenovej vňate
  • 60 g strúhanky
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • Pre dip z kyslej smotany:
  • 1 polievková lyžica pažítky
  • 1 polievková lyžica petržlenovej vňate
  • 200 g kyslej smotany
  • 30 g šalotky
  • soľ
  • korenie

Proso vložíme do hrnca s 800 ml vody, mierne osolíme, privedieme k varu, znížime teplotu a povaríme 10 minút. Stiahneme z ohňa a necháme ešte 20 minút máčať. Nalejte do cedníka a dobre sceďte.

Mrkvu a šalotku ošúpte, mrkvu nahrubo nastrúhajte, šalotku nakrájajte nadrobno. Vložte proso, mrkvu, šalotku, vajcia, syr, petržlen, strúhanku a korenie do misy, všetko dobre premiešajte.

Cesto vytvarujte do malých sušienok, každá s hmotnosťou približne 50 g.