Recept na ražný chlieb v hlinenom hrnci

hlinenom

Ražný chlieb v hlinenom hrnci

Poďme vyskúšať niečo nové! Všetci vieme, aké chutné sú sarmalele pripravené v rumunskom jedle, ale ochutnajme aj domáci chlieb vyrobený v tomto hlinenom hrnci. Môžete si vybrať z nami ponúkaných modelov: oválne alebo okrúhle, väčšie alebo menšie, teraz všetko za akciovú cenu. Kúpte si ho s dôverou, vyskúšajte a prekvapte svoju rodinu chrumkavým a nadýchaným chlebom vo vnútri.

  • 250 ml vody
  • 1 lyžička cukru
  • 1 vrecúško suchého droždia
  • 200 gr bielej múky
  • 210 g ražnej múky (celozrnná múka)
  • 1 lyžička soli
  • 2 lyžice olivového oleja

Vodu ohrievajte, kým nie je teplá, zmiešajte ju s cukrom a posypte ju droždím. Necháme kysnúť cca. 5 minút.

V miske zmiešajte dva druhy múky a soľ, potom nalejte zmes získanú z vody s droždím a pridajte 1 lyžicu oleja. Miesime, kým cesto nezlezie zo steny misy. Cesto presunieme na pult posypaný múkou a začneme miesiť.

Miesime, kým nie je cesto už hladké a pružné, môže to trvať cca. 15 minút. Vložte ho do misy vymastenej olejom a nechajte aspoň 1 hodinu kysnúť.

Keď zdvojnásobí svoj objem, znova ho premiesime a dáme na ďalších 35 - 40 minút do dobre naolejovaného hlineného hrnca. Keď vystúpi, hrniec zakryte a vložte do studenej rúry. Pečieme 45 minút na 220 stupňov. Potom odstráňte veko a smažte ho ešte niekoľko minút, kým nezíska krásnu farbu.

Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť.

Ak chcete svojej e-mailovej schránke dodať viac chuti a inšpirácie, zaregistrujte sa nižšie a dostanete náš bulletin! Dostanete najchutnejšie recepty, inšpirácie, praktické tipy, sezónne menu a 10% zľavový kupón!