Recept na ríbezľový džem JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 18,3 ug | (31%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 18 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotín | 5 ug | (11%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 60 mg | (63%) | |
| draslík | 432 mg | (11%) | viac |
| Vápnik | 50 mg | (5%) | viac |
| horčík | 22 mg | (7%) | viac |
| železo | 2 mg | (13%) | viac |
| jód | 2 ug | (1%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 28 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 183 g |
prísady
Prípravné kroky
Ríbezle umyjeme, vidličkou zbavíme laty. Bobule, cukor a vodu privedieme za stáleho miešania k varu. Krátko pretlačte a potom pretrite cez sito, aby ste odstránili jadierka.
Odmerajte 1 l šťavy a vložte ju do hrnca so zakonzervovaným cukrom. Za stáleho miešania privedieme k varu a potom necháme dusiť ďalšie 4 minúty. Nalejte želé horúce do pohárov.
Okamžite opatrne zavrite nádoby, položte ich na viečka a nechajte ich asi 15 minút vychladnúť, potom ich obráťte hore dnom a nechajte ich vychladnúť