Recept na šalát z paradajok a uhoriek JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,2 mg | (10%) | |
| Vitamín K | 22,9 ug | (38%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 0,9 mg | (8.%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 42 ug | (14%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotín | 4,7 ug | (10%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 29 mg | (31%) | |
| draslík | 405 mg | (10%) | viac |
| Vápnik | 34 mg | (3%) | viac |
| horčík | 22 mg | (7%) | viac |
| železo | 0,6 mg | (4%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,3 mg | (4%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,9 g | ||
| kyselina močová | 21 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Paradajky skrížte na konci stopky bez stopiek, obarte ju vriacou vodou a nechajte 2 minúty pôsobiť. Voľne popraskanú paradajkovú šupku odlúpneme a paradajky nakrájame na osminy.
Uhorku umyjeme, šupku pozdĺžne vidličkou rozrezáme a potom nakrájame na tenké plátky.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na plátky. Vložte paradajkový klin, uhorky a plátky cibule voľne rozmixované do šalátovej misy a posypte oreganom.
Zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou, soľou a korením, zálievkou pokvapkajte šalát a opatrne preložte.