Recept na šalát z uhorky a grapefruitu JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamín K | 40,4 ug | (67%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 47 ug | (16%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 4,5 ug | (10%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1 μg | (33%) | viac |
| vitamín C | 74 mg | (78%) | |
| draslík | 482 mg | (12%) | viac |
| Vápnik | 113 mg | (11%) | viac |
| horčík | 31 mg | (10%) | viac |
| železo | 0,8 mg | (5%) | viac |
| jód | 16 ug | (8.%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,5 g | ||
| kyselina močová | 39 mg | ||
| cholesterolu | 6 mg | viac | |
| Celkový cukor | 18 g |
prísady
Prípravné kroky
Uhorku umyte a nakrájajte na jemné plátky, podľa potreby nakrájajte. Olúpte ovocie, odstráňte bielu šupku a filé. Chyťte unikajúcu šťavu čo najviac.
Zmiešajte 4 lyžice slnečnicového oleja, 2 - 3 lyžice balzamikového octu, soľ, ½ lyžičky cukru, grapefruitový džús a korenie. Poukladajte plátky uhorky a filé z grapefruitu do pohárov.
Na vrch alebo na vrstvu položte 1-2 lyžice tvarohu a posypte pažítkou. Podávame pokvapkané 1 - 2 lyžicami šalátovej omáčky.