Recept na sladkokyslú omáčku na ázijský dip
15. marca 2019, autor: Pascal Thiele Kategórie: Výživa
Sladkokyslá omáčka sa hodí k mnohým jedlám ázijskej kuchyne. S našim receptom si klasickú omáčku pripravíte sami za chvíľu.
Sladkokyslá omáčka: prísady
Pre jednoduchý variant sladkokyslej omáčky potrebujete nasledujúce prísady (pre 2 osoby):
- 8 polievkových lyžičiek voda
- 3 lyžice cukor
- 3 lyžice Rajčinová pasta
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 3 lyžice Ocot z bieleho vína
- 2 čajové lyžičky sezamový olej
- 1 lyžička soľ
- 1,5 lyžice kukuričného škrobu
- Voliteľné: 1 plechovka ananás v plátkoch
- Voliteľné: čerstvá zelenina, napr. 1 zelená paprika
Do omáčky môžete pridať ľubovoľnú nadrobno nakrájanú zeleninu. Obzvlášť dobrá je zelená alebo červená paprika a mrkva.
Odporúčame vám vložiť všetky prísady Organická kvalita kúpiť a používať. Paradajkovú pastu a ocot si tiež ľahko vyrobíte sami. Ako cukor môžete buď biely alebo hnedý cukor, alebo alternatívu ako Cukor z kokosových kvetov alebo Sirup z agáve použitie. Do Na uviazanie omáčky, Namiesto kukuričného škrobu môžete použiť aj gumu zo svätojánskeho chleba alebo jemnú biela múka použitie.
Recepty Wok sú rýchle, jednoduché a ľahko sa upravujú: nakoniec môžete použiť všetky predstaviteľné ingrediencie. Tu sú tri nápady na recepty - ...
Pripravte si sladkokyslú omáčku: pokyny krok za krokom
The príprava sladkokyslá omáčka trvá asi desať až 15 minút:
- V hrnci zohrejte šesť polievkových lyžíc vody.
- Pridajte cukor, paradajkový pretlak, sójovú omáčku, ocot, sezamový olej a soľ.
- V samostatnej miske miešajte kukuričný škrob so zvyšnými dvoma lyžicami vody, kým sa všetky hrudky nezmiešajú.
- Do omáčky pridáme miešaný škrob a dobre ho vmiešame.
- Voliteľné: Teraz pridajte kúsky ananásu alebo nadrobno nakrájanú zeleninu a nechajte všetko pár minút dusiť.
- Podľa požadovanej konzistencie môžete pridať ešte trochu vody alebo ananásového džúsu.
- Dochutíme soľou a podľa chuti ešte trochou cukru.
Sladko-kyslá omáčka sa hodí napríklad k jarné závitky alebo Wok riad.
Ázijské polievky sú ideálne pre chladné obdobie. Obsahujú zdravé zložky a udržujú telo v teple zvnútra. Tu…