Recept na sladký jablkový škoricový chlieb; dobre

ideálne pre pikniky, veľmi ľahké

Zloženie:

• 300 g jabĺk
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 225 g mäkkého masla
• 200 g cukru
• 1 štipku soli
• 4 vajcia
• 325 g špaldovej múky
• 1 čajová lyžička prášok do pečiva
• 3 lyžice mlieka
• 60 g hnedého cukru
• 1 polievková lyžica škoricového prášku

Suroviny na 1 formu na chlieb, cca 20 cm

Tiež: 1 bochníková panvica (21 x 11 cm)

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 30 min.
Doba pečenia cca 75 min.

Príprava:

Jablká ošúpte a nakrájajte na štvrtiny, zbavte ich jadrovníka, štvrtiny nakrájajte najemno na kocky a ihneď pokvapkajte citrónovou šťavou. Maslo, cukor a štipku soli vymiešajte metličkou mixéra do krémova. Postupne vmiešavame vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva, rýchlo zapracujeme s mliekom.

Hnedý cukor zmiešajte so škoricovým práškom, 2/3 z neho pridajte na kúsky jablka, potom ich krátko preložte do cesta. Cesto nalejeme do formy na bochníky vyloženej papierom na pečenie a navrch posypeme zvyšným škoricovým cukrom.

Pečieme jablkový a škoricový chlieb v rúre na 160 stupňov na druhom stojane zo spodu asi 75 minút. Potom nechajte chlieb vychladnúť, vyberte ho z formy a pred krájaním ho nechajte úplne vychladnúť.

---