Recept na špenátový šalát EDEKA

Recept na špenátový šalát - s krevetami, zeleninou a píniovými orieškami Lahodný šalát založený na mladých, jemných špenátových listoch, ktorý získa vynikajúce stredomorské tóny s krevetami, praženými píniovými orieškami, slnkom dozretými cherry paradajkami a jemným balzamikovým octom: Vyskúšajte náš špenátový šalát.

EDEKA Recept

  • šalát
  • 250 g špenátu
  • 1 list šalátu z dubového listu
  • 200 g cherry paradajok
  • Tatarák z kreviet a vyprážané krevety
  • 300 g kreviet
  • 4 kusy cherry paradajok
  • 1 zväzok pažítky
  • 4 kusy kreviet, mrazené
  • vinaigrette
  • 4 lyžice píniových orieškov
  • 6 lyžice hydinového vývaru
  • 2 lyžice oleja
  • 2 lyžice slnečnicového oleja
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 1 lyžička horčice, mierne
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • 1 lyžička medu

Špenát a listový šalát umyjeme a scedíme. Paradajky rozpolíme. Dužinu nakrájame na malé kocky. Zľahka opečte píniové oriešky a polovicu nahrubo nakrájajte. Druhú polovicu odstavte na posypanie. Pridajte zvyšné ingrediencie vinaigretty a tyčovým mixérom príliš jemné pyré.

Párty krevety nakrájajte najemno, jadrovníky a paradajky najemno na kocky. Pažítku nakrájame na malé kolieska. Všetky ingrediencie dobre premiešame s dvoma polievkovými lyžicami vinaigretty a necháme trochu lúhovať. Krevety špízy rozmrazte, opláchnite a osušte. Smažte na rozpálenom slnečnicovom oleji 1 minútu z oboch strán. Zalejeme ho dvoma polievkovými lyžicami vinaigretty a necháme strmieť. Špenát, šalát z dubového listu a polovice paradajok otočte na vinaigrette a naaranžujte na taniere s tatarákom a špízmi.

Chuť môžete zakončiť našimi jemnými talianskymi šalviovými haluškami ricotta ako prílohou!

Jemný jarný špenát je vhodný najmä do šalátov. Pri nákupe hľadajte zelené, krehké listy s čo najkratšou stonkou. Tento šalát je úžasný ako predkrm veľkonočného menu. Teľacie závitky podávajte s hlavným chodom a bazalkové jahody s čokoládovým krémom z receptu na koláč ako dezert. Za týmto účelom dajte krém na chladné miesto, pred podávaním ho premiešajte a podávajte na bobuliach namiesto krému. Tip: Šalát dolaďte lístkami púpavy a vyskúšajte ďalšie recepty s púpavou!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na špenátový šalát - intenzívny chuťový zážitok

Jemné, svetlozelené listy, najmä listy mladého baby špenátu, vyzerajú ako čerstvý šalát, ale chutia intenzívnejšie. S našim receptom na špenátový šalát rýchlo a ľahko vykúzlite lahodný šalát príjemnej chuti - výdatný a nakopnutý. Aby bol váš špenátový šalát úspešný, môžete použiť buď čerstvé suroviny, alebo mrazené výrobky. Pretože morské plody v tatarskom krevete sú z veľkej časti pripravené a konzumované tepelne nespracované, mali by ste venovať osobitnú pozornosť kvalite a trvanlivosti. Tip: Ak chcete z nášho špenátového šalátu vykúzliť lahodný predkrm, môžete ľahko pripraviť najmenej šesť porcií pomocou množstiev uvedených v našom recepte.

Recept na špenátový šalát - vegetariánsky variant

Ak sa radi stravujete vegetariánsky, môžete zodpovedajúcim spôsobom upraviť náš špenátový šalátový recept a nahradiť napríklad krevety pikantným syrom. K pikantnému šalátu sa výborne hodí ovčí syr, parmezán alebo Gorgonzola. Dolaďte ho jemne praženým sezamovým, slnečnicovým alebo tekvicovým semiačkom - a máte adekvátnu alternatívu bez mäsa. Tip: Vyskúšajte tiež náš vynikajúci špenátový šalát s vyprážaným kozím krémovým syrom, bielou fazuľou, figami, semiačkami granátového jablka a aromatickým dresingom so škoricou, medom a pomarančmi.

Recept na špenátový šalát - vhodný ku každému menu

Čerstvý špenát je zvyčajne k dispozícii vo veľkých dávkach, takže okrem nášho špenátového šalátu existuje aj veľa ďalších jedál so špenátom. V našich špenátových receptoch nájdete od hrejivej hrachovej a špenátovej polievky s cibuľou, mandľovým maslom a píniovými orieškami až po plnené morčacie rolky so šunkou, mrkvou a pikantnou omáčkou so zelerovým, cesnakovým a hydinovým vývarom až po naše vegetariánske lasagne, ktoré sú vyrobené zo šalvie, cherry paradajok a Mozzarella je pečená, mnoho ďalších nápadov na varenie.

Konzervovaný špenát - rýchlejší a ľahšie krémovaný špenát

Okrem nášho špenátového šalátu si môžete za krátky čas pripraviť aj domáci krémový špenát s čerstvými listami: očistené listy osmažte na troche cesnaku a najemno nakrájanej cibule na olivovom oleji. Zeleninu uhaste šľahačkou a tekutinu trochu povarte na strednom ohni. Potom špenát ochutíme soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom. Po vychladnutí možno takto pripravenú prílohu odložiť do chladničky až na tri dni alebo do mrazničky na najmenej tri mesiace.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete