Recept na šťavnatý krúžkový koláč s citrónom a limoncellom Kitchengirls

Jemný taliansky citrónový likér dodáva tomuto Guglhupfu jeho osobitnú chuť.

Keď si spomeniem na Guglhupf, vždy myslím priamo na svoju babičku a jej najlepší vaječný koňak na svete Guglhupf. V tomto recepte som namiesto vaječného koňaku použil iný likér - limoncello. Taliansky citrónový likér sa extrahuje z kôry citrónov, alkoholu, cukru a vody v priebehu niekoľkých týždňov. Ak ho chcete piť čistý, mali by ste si ho vychutnať ľadovo vychladený. Často sa ale používa aj na koláče, zmrzlinu alebo na dezerty.

Ingrediencie pre Guglhupf

• 250 g práškového cukru
• 150 gramov múky
• 26, g kukuričného škrobu
• 5 vajec
• 250 ml oleja
• 250 ml limoncello (taliansky citrónový likér)
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva

Na casting

Tip: Ak chcete, môžete do polevy vmiešať lyžicu limoncella. Potom získa trochu ovocnú vôňu.

príprava

1. Na cesto vyšľahajte vajcia s vanilkovým cukrom do peny.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 90 minút
Celkový čas: 105 minút
Porcie: 1 Guglhupf

Kto má rád, môže koláč dozdobiť trochou nastrúhanej citrónovej kôry.

---