Recept na stredomorskú praženicu EDEKA

Ľahké jedlo, veľmi jednoduché na prípravu: Náš recept na praženicu premení farebnú zeleninu, stredomorské bylinky a malú fetu na vegetariánske jedlo, vďaka ktorému je zelenina hviezdou na tanieri s veľkou chuťou a arómou.

Náročné médium

  • Pre zeleninu:
  • 100 g cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 150 g cukety
  • 150 g cukety, žltá
  • 200 g baklažánu
  • 150 g mrkvy
  • 150 g papriky, červená
  • 100 g šampiňónov, hnedé
  • 150 g koktailových paradajok
  • 3 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžice octu
  • 0,5 lyžice tymianového listu
  • 0,5 lyžice rozmarínovej ihly
  • 50 g olivy, čierna, bez kôstok

Cibuľu a cesnak olúpte, nakrájajte na veľké kocky a nakrájajte cesnak. Z cukety a baklažánu odstráňte korene a stonky, cuketu nakrájajte na plátky a baklažán nakrájajte na kocky asi 1,5 cm. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tyčinky dlhé asi 4 cm a široké 0,5 cm. Papriku rozkrojte na polovicu, odstráňte stonku, semená a biele priečky, dužinu nakrájajte na pásiky. Očistite a rozdeľte šampiňóny na štvrtiny. Odstráňte korene z paradajok a rozrežte ich na polovicu. Bylinky umyte, osušte a nasekajte.

Na primerane veľkej panvici rozohrejeme olivový olej, krátko orestujeme cibuľu a cesnak. Pridajte cuketu, baklažán, mrkvu a papriku, popražte ich, dochuťte ich soľou, korením a octom, znížte teplotu a za stáleho niekoľkonásobného otáčania pražte asi 15 minút.

Za posledných 5 minút pridajte šampiňóny, paradajky, bylinky a olivy. Podľa chuti ešte okoreňte.

Poukladáme orestovanú zeleninu a posypeme ju rozpadnutou fetou a podávame.

Objavte ďalšie stredomorské jedlá a chutné zeleninové recepty, ako je naša zeleninová paella! Vyskúšajte napríklad recept na našu medailónik a cuketovú panvicu, grilovaný baklažán alebo náš recept na grilované huby! Všestranné využitie so zeleninou a ďalšími: Vyskúšajte naše recepty na predjedlá alebo naše vianočné recepty so zeleninou!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 60min 60min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na praženicu: farebná praženica

Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu je pravidlo pre zdravú výživu veľmi jednoduché: „5 denne“! To znamená: mali by ste jesť päť porcií ovocia a zeleniny denne, z ktorých každá by mala mať veľkosť vašej ruky. V tom vám pomôže náš stredomorský recept na praženicu. Ukazuje tiež, že k pôžitku nie je potrebné mäso! Veľa farebnej zeleniny, ako je paprika, cuketa a mrkva, silné bylinky, cibuľa, cesnak, korenie a olivy zaisťujú intenzívnu chuť a živiny, ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Dokonalý príklad stredomorskej stravy.

Ďalšou veľkou výhodou nášho receptu na praženicu je, že sa dá ľahko pripraviť. Aj ako začínajúci kuchár môžete ľahko zvládnuť toto vynikajúce jedlo. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať alebo nakrájať všetky prísady a pridať ich do panvice. Ak vám v jedle nevadí trochu viac sacharidov, potom odporúčame náš recept na zeleninovú a ryžovú panvicu. Aj tu veľa zeleniny zaisťuje na tanieri pestrú rozmanitosť, iba tá ryža zabezpečí dlhotrvajúce zasýtenie. Všetky chrumkavé suroviny - rovnako ako v našom recepte na grilované papriky - môžete rovnako ľahko pripraviť v rúre alebo na mriežke. Ako na to, sa dozviete s našimi receptami na zeleninové špízy a grilovanú zeleninu.

Jednoduché jedlá na praženici - zdravo sa stravujte v každodennom živote

Chutné jedlo nemusí vždy zahŕňať veľa varenia. Náš recept na praženicu ukazuje, že lahodné, aromatické a rozmanité prísady sú v konečnom dôsledku dôležitejšie ako zložitá príprava. Vyprážané jedlá ako náš recept sa často pripravujú minimálne tak rýchlo ako hotové jedlá, ale chutia lepšie a vy môžete presne kontrolovať, koľko soli, cukru a tukov sa dostane do vášho jedla - hlavný nedostatok hotových jedál.

V našich receptoch na panvicu nájdete oveľa viac vynikajúcich rýchlych receptov. Klasické recepty s mletým mäsom alebo rezancami, ale aj rôzne jedlá z woku a ďalšie exotické nápady, ako napríklad náš neobvyklý recept na sladkú zemiakovú panvicu, poskytujú na tanieri nekomplikované spestrenie.!

Na prípravu vyprážaných jedál je najlepšie vždy použiť obalenú panvicu. Takže aj keď sa použije menej oleja, nič sa nepripojí. Ak chcete mäso alebo zeleninu len veľmi krátko opiecť, ale pri vysokej teplote, ako to často býva u ázijských jedál wok, odporúčajú sa tiež liatinové alebo kované panvice. Železné panvice sú oveľa teplejšie ako hliníkové panvice a časom sa z nich vytvorí druh patiny, ktorá má rovnaký nelepivý účinok ako panvice pokryté teflónom. Potrebujú však trochu viac starostlivosti, inak môžu hrdzavieť a nikdy by sa nemali čistiť saponátom, inak sa patina znova stratí.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete