Recept na topinkový tvarohový koláč - Dukan

topinkový

Už dlho som ti nepriniesol diétny cukrík. Myslel som, že vám prinesiem jednoduchý recept, ktorý je možné pripraviť v nedietnej verzii. Ak budete dodržiavať Dukanovu diétu, môžete ju konzumovať vo fáze útoku, plavbe, konsolidácii, konečnej stabilizácii.

prísady

  • 1 kg odtučneného syra 0,2% tuku
  • 5 vajec
  • 10 lyžíc sladidla (ja som použila zelený cukor)
  • 1 injekčná liekovka s vanilkovou esenciou
  • 2 lyžice škrobu
  • štipka soli

Spôsob prípravy

Oddeľte bielky od žĺtkov, potom bielky so soľou premiešajte, až kým nebudú spenené. Postupne pridávame 4 lyžice sladidla a miešame, kým sa neroztopí.

V miske zmiešajte žĺtky so zvyškom sladidla (6 lyžíc), škrobom a vanilkovou esenciou.

Cez žĺtkovú kompozíciu pridajte syr a miešajte, kým nebude vstavaný.

Pridajte penu z vaječných bielkov a vmiešajte ju do žĺtkovej zmesi, ktorú zľahka premiešajte pomocou lopatky.

Tapetu okrúhleho plechu s papierom na pečenie (môj plech má 22 cm) a vylejte kompozíciu.

Plech vložíme do predhriatej rúry na malý oheň na cca. 50-60 minút. V rúre bude kompozícia dosť silno napučiavať, ale keď vychladne, zostane.

Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a potom podávajte.