Recept na tvarohový a marhuľový koláč

Marhuľové sušienky majú bohatú ovocnú arómu a príjemnú chuť. Čerstvé, mrazené alebo konzervované marhule sú skvelé na prípravu koláča. Marhuľový koláč v kombinácii s tvarohovou plnkou je obzvlášť jemný.

• Čas: 90 minút.
• Porcie v balení: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 207 kcal na 100 gramov.
• Účel: pečenie s marhuľami.
• Kuchyňa: ruská.
• Náročnosť: stredná.

Je lepšie variť slaný a aromatický tvaroh a marhuľový koláč na báze mäkkého domáceho tvarohu. Ak používate fermentovaný mliečny výrobok, môžete sa zrnitosti zbaviť trením cez cedník alebo sito.

Zloženie:

• Múka - 200 gramov;
• Maslo - 100 gramov;
• Cukor - 50 gramov;
• Vajcia - 1 ks;
• Prášok do pečiva - 5 gramov.

Na plnenie:

• Tvaroh - 400 g;
• Vajcia - 2 ks;
• Cukor - 120 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• Škrob - 40 g;
• Citrónová šťava - 20 ml;
• Vanilkový cukor - 10 g;
• Marhule - 12 ks.

Metóda varenia:

1. Zmäknuté maslo a cukor rozdrvíme, pridáme vajce a miešame.
2. Múku preosejeme s práškom do pečiva, po častiach pridáme k zvyšným surovinám, dobre premiešame.
3. Výslednú hmotu vytvarujte do gule a vložte na pol hodiny do chladničky.
4. Potom cesto dajte do pekáča s priemerom 23 cm a s vysokými stranami vyformujte koláč.
5. Všetky ingrediencie na plnku vyšľahajte okrem marhúľ dohladka.
6. Hmotu preložíme z tvarohu do pekáča.
7. Na vrch poukladáme polovičky ovocia s plátkami smerom nadol a trochu ich utopíme v tvarohu.
8. Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi hodinu.

---