Základné varenie od Sabine S; lzer-kniha Thalia

Všetko, čo potrebujete na rýchlu a rýchlu prípravu jedla. Vynikajúci m. D. Strieborná medaila d. Nemecká gastronomická akadémia a cena World Cookbook Award 1999, najlepšia všeobecná kniha o varení

Ostatné formáty

varenie

Gräfe a Unzer Verlag GmbH

ePUB (Gräfe & Unzer)

Ihneď k dispozícii na stiahnutie

popis

Základné varenie - kuchárska kniha na celý život

Cvičenie, práca, varenie v rodine sa dá naučiť v ktorejkoľvek životnej etape. S kuchárskou knihou GU "Základné varenie. Všetko, čo potrebujete na rýchlu a rýchlu prípravu jedla", môžete za krátky čas vykúzliť na tanieri fantastické jedlá. Profesionálni kuchári Sabine Sälzer a Sebastian Dickhaut vyjadrujú svoju vášeň pre rýchlu kuchyňu skvelými farebnými fotografiami a vtipnými napísanými textami. Okrem kvality surovín závisí varenie aj od správnych kuchynských spotrebičov, metód prípravy a lásky. Zdravé a rafinované jedlá pre každodenný život, veľké i malé skupiny a pre všetky vekové kategórie sú s týmto kurzom varenia medzi dvoma obálkami kníh hračkou!

Sabine Sälzerová je stálou členkou kuchárskeho tímu GU v Mníchove od roku 1988. Predtým si úspešne otestovala svoje novinárske know-how ako redaktorka jedla vo veľkom vydavateľstve časopisov. Medzi míľniky posledných rokov patria bestsellery „Skutočná talianska kuchyňa“, „Skutočná každodenná kuchyňa“ a samozrejme prekvapivý hit „Základné varenie“, ktorý vymyslela a napísala spolu so Sebastianom Dickhautom. Pravidlá hry s potravinami jej sú veľmi známe aj z vedeckého hľadiska - napokon iba kvôli štúdiu ekotropológie emigrovala z gurmánskeho regiónu Baden do Bavorska.

Sabine Sälzer je členkou Food Editors Club e.V. (FEC).

Ceny:
Pravá talianska kuchyňa: Strieborná medaila Gastronomickej akadémie Nemecko a Stiftung Buchkunst ocenená ako jedna z najkrajších kníh
Základné varenie: Cena svetovej kuchárskej knihy za najlepšiu základnú kuchársku knihu z roku 1999, strieborná medaila GAD.

Varenie a písanie - to sú jeho dve vášne. Niet divu, že Sebastian Dickhaut sa preslávil ako potravinový novinár a úspešný autor kuchárskych kníh.

Sebastian Dickhaut sa učil od nuly: varenie aj písanie. Po ukončení učňovského učenia pracoval štyri roky v exkluzívnej frankfurtskej gastronómii a potom pracoval ako dobrovoľník v hesenskom denníku. Potom pracoval niekoľko rokov ako redaktor vo vydavateľstve kuchárskych kníh a nakoniec pracoval v roku 1995 ako nezávislý autor a novinár.

Založil mníchovského gastro sprievodcu DelikatEssen, písal správy o jedle, vyvíjal recepty - a v roku 1998 spolu so Sabine Sälzerovou vymysleli koncept „základného varenia“, najúspešnejšej a najinovatívnejšej série kuchárskych kníh základnej úrovne za posledné roky. Po troch rokoch varenia a písania v Sydney založil Sebastian Dickhaut kanceláriu dielne „Die Kocherei“ v Mníchove, kde teraz organizuje workshopy, píše knihy a rozvíja koncepty potravín pre rôzne médiá.

Má srdce pre kuchyne v Austrálii, Japonsku a Rakúsku a je vášnivým stravníkom.

Ceny:
Základné varenie: Cena svetovej kuchárskej knihy za najlepšiu základnú kuchársku knihu z roku 1999.
Základné pečenie: Strieborná medaila od Gastronomickej akadémie Nemecko 2000.