Recept na vaječný šalát z brokolice f; r tvoje di; t

Dáte si iný druh šalátu? Potom by ste určite mali vyskúšať chutný recept na brokolicu a vaječný šalát!

Ingrediencie na 4 porcie:

• 4 vajcia
• 750 g brokolice
• 60 g sušených paradajok (bez oleja)
• soľ
• 40 g píniových orieškov (alternatívne vlašské alebo kešu orechy)
• 200 g plnotučného jogurtu
• 2 mladé strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• korenie
• 1 polievková lyžica sezamového oleja
• 100 g hnedých húb

Na porciu asi:

• 265 kcal
• 18 g tuku
• 17 g sacharidov
• 9 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Vajcia uvaríme asi 10 minút na tvrdo, uhasíme, necháme trochu vychladnúť a ošúpeme.
2. Brokolicu umyte a nakrájajte na malé ružičky. Stonku ošúpte a nakrájajte na kocky. Paradajky nakrájame na pásiky. Kvetinky a stonku varte 6-8 minút v osolenej vriacej vode, kým nie sú pevné na zahryznutie. Paradajky varíme asi posledné 2 minúty. Všetko scedíme, uhasíme a scedíme.
3. Na rozpálenej panvici opečieme píniové oriešky do zlatista. Necháme vychladnúť na plochom tanieri.
4. Na zálievku zmiešajte jogurt s prelisovaným cesnakom, horčicou, olejom, soľou a korením. Podľa potreby ešte trochu vmiešame vodu a dochutíme.
5. Huby očistíme, nastrúhame a nakrájame na plátky. Brokolicu a paradajky primiešame do dresingu. Poukladajte na taniere. Vajcia nakrájame na kolieska a poukladáme na šalát. Podávame posypané píniovými orieškami.

The Vajcový šalát z brokolice je ideálny pre vašu stravu, keď chcete trochu odrody a nechcete používať tradičné šaláty.

Ak teda nemáte chuť na ľadový šalát a podobne - vyskúšajte rýchly šalát z kalerábov s matjes alebo šalát z čiernej fazule s dressingom z tuniaka a avokáda.

A ak chcete ešte viac inšpirácie, v našej obrazovej galérii nájdete oveľa viac receptov na šaláty s nízkym obsahom sacharidov:

Nebol to dostatočný návrh? Potom nájdete viac receptov a vzrušujúcich rád na našich tematických stránkach o šalátoch a diétach všeobecne.

---