Recept na varené vajce; Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉
Ak sa pýtate Ako sa vyrábajú varené vajcia? Ste na správnom mieste, pretože v RecetasGratis nájdete všetky tipy na dokonalé vajíčka. Na konci receptu si navyše povieme niečo o kalóriách vareného vajíčka, aby ste vedeli, či je alebo nie je dobrým produktom pre vašu stravu. Očakávame však, že pokiaľ nepridáte nič iné, bude vajíčko vďaka tomu nepochybne ideálnym jedlom pre každú stravu vynikajúci zdroj bielkovín a vitamíny a nízkokalorické.
Pretože je vajíčko tak prospešné, že všetky jeho vlastnosti zostávajú zachované čo najviac neporušené, odporúča sa ho nevyprážať. Ideálne je teda nechať si vajce grilované, bez oleja, varené, varené alebo čiastočne uvarené, ako v tomto prípade. Takto sa varené vajcia vyznačujú úplne tekutým žĺtkom a vareným bielkom. Ako sa dosahuje tento efekt? Čítajte ďalej a dozviete sa recept na varené vajce, potrebné minúty a všetky tipy.
1 večera
10 metrov
podpora
Nízka obtiažnosť
Ďalšie funkcie:
Lacné náklady, odporúčané na chudnutie, varené
Zloženie:
Kroky podľa tohto receptu:
Dali sme panvicu s vodou na ohrev. Podľa počtu varených vajec, ktoré ideme pripraviť, si budeme musieť zvoliť väčšiu alebo menšiu panvicu. Je však dôležité, aby voda vajíčko úplne pokryla.
Keď to vrie, pridajte vajce opatrne a uvaríme to 4 minúty.
Po 4 minútach Prechádzame studenou vodou rezanie varu. Ak tento krok preskočíme, varenie bude pokračovať a výsledkom nebude varené vajce s tekutým žĺtkom, ale normálne vajce uvarené natvrdo.
TIP! O Prasknite škrupinu bez poškodenia vajíčka Použite zúbkovaný nôž a blotujte dookola, najlepšie zhora. Potom odstráňte hornú časť škrupiny a zvyšok nechajte v zostávajúcej škrupine. Takto môžete vajíčko jesť s chlebom alebo lyžicou.
Hotovo! Teraz už vieš ako sa varia vajciaMusíte ich len vložiť do vaječných pohárov a plátkov hrianky. Aby bol pokrm čo najzdravší, vybrali sme si celozrnný chlieb, ale môžete použiť akýkoľvek chlieb, ktorý sa vám najviac páči. Môžete tiež pridať štipku soli podľa chuti, korenie alebo olej, rozhodnete sa! Samozrejme, nezabudnite, že pridaním ktorejkoľvek z týchto prísad sa zvýšia kalórie.
Ak sa vám páčil recept na Varené vajciaOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie receptov na varené vajcia.
Ako vyrobiť perfektne uvarené vajcia - TRIKY
Aby ste dostali dokonale uvarené vajcia, musíte najskôr poznať produkt, na ktorom pracujete. Je teda potrebné poznamenať, že Vajíčko sa skladá z troch vrstiev: žltá, hustá biela a tenká biela. Hustá biela je tá, ktorá pokrýva žltú farbu a má vyššie percento bielkovín, zatiaľ čo riedka biela je najbližšie k šupke a má menej bielkovín. Každá vrstva vajíčka je uvarená rôzne rýchlosti a teplotyPodľa toho, či chcete mať vajíčko úplne alebo čiastočne uvarené, ho budete musieť uvariť za menej alebo viac minút.
Teoreticky je prvé, ktoré sa varí, husto biele, potom žlté a nakoniec tenké biele. Z tohto dôvodu je naozaj ťažké zohnať varené vajce s dobre pripraveným bielym a veľmi tekutým žĺtkom. Tu sú však tipy na prípravu dokonale uvarených vajec, ktoré predvádzajú tekuté žĺtky a tenké biele:
- ona ideálna teplota Kuchyňa je 100 ° CTakže ak máte kuchynský teplomer, použite ho.
- Keď má vajíčko izbovú teplotu, použite 4 minúty Kuchyňa je viac než dosť. Teraz, ak je uvarená, akonáhle vyjde z chladničky, pridajte ďalších 30 sekúnd.
- Ak sa pripravuje viac ako jedno varené vajce, bude treba zvyšovať čas, pretože s každým pridaným vajcom klesá teplota vody.
- Počas prvých dvoch minút pohni vajcom neustále, aby ste sa uistili, že žltá je v strede.
Pomocou týchto tipov by ste mali dostať dokonale uvarené vajcia, najlepšia rada však je vždy cvičiť a učiť sa na chybách, pretože nie každý má teplomer na výpočet teploty a nie všetky požiare sú rovnaké. Nakoniec je kľúčom k úspechu vždy vyskúšať a spoznať naše výrobky a náradie.
Koľko kalórií je vo varenom vajci?
Konečný počet kalórií závisí od dvoch hlavných faktorov: veľkosti vajíčka a ďalších prísad, ktoré sa pridávajú, aby bolo možné jesť. Môžeme to však povedať stredne veľké varené vajce vlastné 70 kalórií. Ak je vajíčko malé, kalórie mierne poklesnú, zatiaľ čo veľké alebo veľmi veľké sa zvýšia.
- Farrimond, S. Cooking, The Science of Cooking. (2018). Redaktor: DKEspañol.