Recept na vegetariánske tekvicové fašírky - LCHF Nemecko

fašírky

Vegetariánske tekvicové fašírky

Nízkosacharidové a vegetariánske? No, to je samo o sebe taká vec! Vegetariáni s nízkosacharidovou diétou vám môžu „povedať dve alebo dve veci“. Musíte si to dvakrát rozmyslieť, pretože vám nahradia nielen prílohu, ale aj zdroj bielkovín. Aj tu však možno nájsť alternatívy. Napríklad s vegetariánskymi tekvicovými fašírkami. Jemné kúsky majú obzvlášť výdatnú notu od horčice a bylín. Mimochodom, paštrnák k tomu ide úžasne, ktorého sacharidy sú zväčša nestrávené. Pokrájané na tenké prúžky a osmažené na oleji, chutia takmer ako opečené zemiaky.

tip: Na mojej webovej stránke: www.tausend-rezepte.de je viac vegetariánskych nápadov s nízkym obsahom sacharidov

Ingrediencie pre 6-8 kusov:
  • 200 g tekvice hokkaido
  • 1/2 červenej cibule
  • 1,5 krajca chleba s nízkym obsahom sacharidov
  • 1 polievková lyžica horčičných semiačok (alebo 1 čajová lyžička horčice)
  • 1 lyžička majoránky
  • 2 lyžičky tymiánu
  • 2 lyžice šupky FiberHUSK psyllia
  • 2 lyžičky soli
  • trochu korenia
  • 1 vajce
  • 150 g čerstvo nastrúhaného syra (napr. Ementál)
Ďalej:
Recept:
  • Tekvicu nastrúhame
  • Cibuľu nakrájame nadrobno
  • Plátky chleba si rukami jemne nadrobte
  • Vložte všetko do misy
  • Pridajte tiež zvyšné ingrediencie: horčicu, majoránku, tymian, šupky psyllia, vajce, syr a soľ a korenie
  • Zvyšné plevy psyllia dajte na tanier
  • Miešajte suroviny v miske a vytvorte homogénnu hmotu
  • Vytvarujte guľky - veľké asi ako malé mandarínky - a trochu ich vyrovnajte
  • Zasuňte plevy psyllium tak, aby fašírky boli z oboch strán zakryté
  • Na veľkej panvici rozohrejeme olej
  • Fašírky opečieme z oboch strán do chrumkava
Nutričné ​​informácie (spolu):
  • Sacharidy: 18 g
  • Bielkoviny: 54 g
  • Tuk: 58,5 g

Ďalšie recepty? Je k dispozícii na Tausend-rezepte.de!

Veľmi rada varím a pečiem - ale zdravá strava je pre mňa dôležitá. Preto ma obzvlášť baví pracovať s prísadami s nízkym obsahom sacharidov. Či už koláče a koláče - niekedy ovocné, niekedy s čokoládou - alebo výdatné jedlá: So správnou náhradou je možné všetko, samozrejme bez cukru a bez obilia. Zdieľam svoje recepty na svojom blogu Tausend-rezepte.de a teraz pravidelne tiež na www.lchf-deutschland.de!

Bavte sa pri pečení ...

Ďakujem pekne za recept, drahá Lisa. Ak máte chuť na recepty z keto kuchyne, pozrite sa sem.