Recept na veľkonočné sušienky ako v britskom kráľovskom dome

recept

Tím kuchárov z Kráľovského domu Veľkej Británie sa podelil s verejnosťou o lahodný recept na neprehliadnuteľný sviatočný dezert od rodiny panovníka. Jedná sa o voňavé sušienky, rôznych tvarov, rozkošné a úplne chutné.

Máme predsa dosť času na prípravu na Veľkú noc, ale hlavne na trochu zábavy v kuchyni s novými jedlami. Môžeme teda zapojiť najmenších do procesu prípravy veľkonočných jedál a bude pre nich určite veľkým potešením. Hra v kuchyni s rodičmi je dobrou príležitosťou naučiť sa niečo nové, ale tiež stráviť kvalitný čas s rodinou.

Potrebné prísady

Pre sušienky potrebujete:

5g sódy bikarbóny

Na glazúru potrebujete:

Spôsob prípravy:

Pre súbory cookie: Rúru dáme vyhriať na 170 stupňov. V miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a korenie, potom pridajte na kocky nakrájané maslo a miešajte, kým nezískate drobivú textúru. Pridajte cukor a zmiešajte ingrediencie, potom pridajte vajíčko a sirup. Ďalej miešajte, kým sa nevytvorí šiška, a rozložte ju na 5 mm vrstvu. Pomocou krájačov na sušienky začnite krájať a sušienky poukladajte na tácku. Vložíme ich do rúry a necháme ich 12 - 15 minút, kým nezískajú zlatistý odtieň. Pred pridaním polevy ich nechajte vychladnúť.

Pre glazúru: Pridajte vaječný bielok do 600 g práškového cukru a miešajte, kým nezískate homogénne zloženie. Potom pridajte druhý vaječný bielok, aby ste získali ideálnu textúru pre dekor.