Recept na vynikajúcu dusenú kapustu

Kapusta je nielen rozmanitá, ale aj super zdravá. Predovšetkým dusená kapusta sa pripravuje rýchlo a ľahko a za chvíľu je na stole ohrievacie jedlo bohaté na vitamíny.

recept

Získali ste chuť? Potom vyskúšajte náš recept na výživnú misku na kapustu z kapusty. Alebo čo tak predvianočné pohostenie s plnenou husou a červenou kapustou? A máme tiež správny recept pre našich vegetariánskych gurmánov: vynikajúci šalátový šalát!

Biela kapusta: čas použiteľnosti, skladovanie a sezóna

Mimochodom, bielu kapustu si môžeme kúpiť po celý rok v supermarkete alebo na týždennom trhu. Zbiera sa kapusta v máji a júni, neskoršie odrody iba v septembri až novembri. Takzvanú skorú kapustu môžeme skladovať asi desať dní. Jesenná a zimná kapusta je oveľa robustnejšia a na chladnom mieste, ako je napríklad pivnica, môže trvať dva mesiace. Kapusta je dobrá pre naše trávenie, údajne zvyšuje náš imunitný systém a je nízkokalorická. 100 gramov obsahuje iba 25 kalórií!

Recept na dusenú kapustu

Suroviny pre 4 osoby):

  • 1 kg bielej kapusty
  • 1 cibuľa
  • 1 ČL masla
  • 1 dobre naložená lyžica hnedého cukru
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1 štipku soli
  • korenie
  • Rascový prášok

príprava:

  1. Z kapusty odstráňte stopku. Potom ho rozštvrtte a potom nakrájajte na prúžky.
  2. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Potom tuk rozohrejeme na pekáči alebo na veľkej hlbokej panvici a potíme v ňom kocky cibule a hnedý cukor.
  3. Teraz postupne a za stáleho miešania postupne pridáme nakrájanú kapustu.
  4. Pridajte zeleninový vývar a všetko dochuťte soľou, korením a kmínovým práškom. Potom necháme kapustu dusiť asi hodinu.
  5. Hotovo! Podusenú kapustu podávajte s prílohou podľa vášho výberu.

Náš tip: Výdatná dusená kapusta je ideálna ku všetkým mäsovým jedlám, ale obzvlášť chutná je v kombinácii s mletým mäsom. Ale neskutočne dobre chutí aj so zemiakmi. Ak nemáte radi bielu kapustu alebo ju nemáte v domácnosti, môžete ako alternatívu k dusenej kapuste použiť kapustu Savoy alebo špicatú kapustu.!

Mrazenie dusenej kapusty - áno alebo nie?

Ak ste pripravili väčšie množstvo dusenej kapusty, môžete ich aj zamraziť. Konzistencia sa však po rozmrazení môže trochu zmeniť a mierne kašovitá.
Ak tomu chcete zabrániť, nemôžete tiež uvariť dusenú kapustu, v takomto stave ju zmraziť a po rozmrazení dokončiť.