Recept na zebrový koláč EDEKA

Náš recept na zebrový koláč posúva osvedčený mramorový koláč na vyššiu úroveň: vzdušné, sypké cesto, skvelý vzhľad a jeho úžasná chuť robia z koláča kulinársky vrchol.

edeka

  • 5 vajec
  • 250 gramov cukru
  • 1 lyžička vanilkového cukru
  • 250 ml repkového oleja
  • 375 g pšeničnej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 3 lyžice kakaového prášku

Margarín na vymastenie formy s pružnými formami

Rúru predhrejte na 165 stupňov cirkulujúceho vzduchu (175 stupňov horný/dolný ohrev).

Oddeľte vajcia. Bielky vyšľahajte pomocou ručného mixéra (šľahača) tuhý sneh. Vo väčšej mise vyšľahajte žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Tenkým prúdom vmiešajte repkový olej a 125 ml vody.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a po lyžiciach vmiešame do vaječnej zmesi. Opatrne vložíme sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve časti. Porciu cesta zmiešajte s kakaovým práškom.

Formu na formovanie (priemer 26 cm) vymastite margarínom.

Najskôr umiestnite tri polievkové lyžice ľahkého cesta do stredu formy na jar. Potom umiestnite tri polievkové lyžice hnedého cesta do stredu formy na jar. Postup opakujte, kým sa cesto nespotrebuje.

Zebrový koláč pečieme v strede rúry 40-50 minút do zlatista. Po 40 minútach urobte vzorku tyčinky. Za týmto účelom vložte do stredu koláča drevenú tyčinku a vytiahnite ju. Zvyšky cesta sa na tortu stále lepia, pečieme ju ďalších 5-10 minút. Koláč necháme vychladnúť a podávame posypaný práškovým cukrom.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

Recept na koláč Zebra: čierna a biela nikdy neboli také chutné

Piškóty z dvoch rôzne sfarbených cesta sú už dlho. Najznámejším predstaviteľom toho je určite mramorový koláč, v ktorom je hra farieb tmavého a svetlého cesta veľmi náhodná a zaisťuje, aby bolo pečivo v mise na chlieb krásne mramorované. V našom recepte na zebrový koláč sa kladie trochu väčší dôraz na rovnomerný vzor, ​​takže každý jeden kúsok koláča má skvelý zebrový vzor. Pečenie na guľatej panvici s pružnými formami prispieva k tomu, že náš recept na zebrový koláč sa líši od skvelého príkladu mramorového koláča. Vďaka málo ingredienciám a ľahkej príprave je piškótový koláč rýchlou alternatívou pre mnoho príležitostí. Či už na detskú narodeninovú oslavu alebo ako milý darček pre hostí - čiernobiele sušienky so vzrušujúcim vzorom sú vždy dobre prijaté!

Pečivo z piškótového cesta, tvarohový koláč - ako variant by ste určite mali vyskúšať náš čerešňový tvarohový koláč - a Co. sú tradične veľmi populárne pri popoludňajšej káve. Pomocou nášho receptu na zebrový koláč môžete tiež pripraviť skvelý dezert s príťažlivým vzhľadom. Viac nápadov na neobvyklé, klasické a špeciálne dezerty nájdete v našich receptoch na dezerty. Hra čiernych a bielych farieb nie je dobrá len pre pečivo: vyskúšajte napríklad náš recept na zebra panna cotta!

Šťavnaté koláče s našimi receptami

Veľkým umením pečenia jednoduchých piškót je, že ich nenecháte príliš vyschnúť. V našom recepte na zebrový koláč, keď pridáte bielky a použitý olej, vznikne úžasne nadýchaný a vlhký koláč. Na konci pečenia by ste však mali pravidelne robiť slávny test na paličky, aby ste zachytili presne ten okamih, keď je koláčik hotový, ale ešte nie je suchý. Za týmto účelom prepichnite koláč v strede drevenou tyčinkou. Ak sa cesto stále nalepí na tyčinku, pečivo ešte neprepelo a môže chvíľu zostať v rúre. Test opakujte asi po piatich minútach a šťavnatý úspech v pečení je zaručený.

Ak je pre vás šťavnatosť vášho pečiva veľmi dôležitá, mali by ste použiť klasické ovocné koláče. Jablkový koláč alebo tradičné slivkové dači nikdy nemôže byť príliš suchý kvôli použitému ovociu. Bobule sú tiež veľmi vhodné na prípravu šťavnatého pečiva. Na čo si treba dať pozor pri nákupe mäkkého ovocia, nápady na recepty a veľa cenných informácií nájdete na našej stránke o znalostiach o bobuliach s potravinami.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete