Recept na zeleninové fazuľky s paradajkovou omáčkou bohatý na bielkoviny
Každý, kto sa venuje fitnes programu Sophia Thiel, dostane každé štyri týždne novú brožúru s receptami. Už som z toho vyskúšal pár vecí. Tento týždeň som si mohol pozrieť video o panvici na obličkové fazule s paradajkovou omáčkou. Keď to Sophia Thiel dokončila za menej ako 15 minút, už mi slzili ústa. Veľmi som chcela vyskúšať tento recept.
Tento recept je vhodný na obed aj na večeru. Teraz sa možno mračíte, pretože fazuľa obsahuje predsa len sacharidy. Nenechajte sa však zmiasť. Dozvedela som sa tam aj niečo nové. Fazuľa a strukoviny všeobecne obsahujú komplexné sacharidy, teda dobré sacharidy. Sú tiež dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a majú vysoký obsah vlákniny. Navyše sa plnia. Takže večer môžete bez obáv jesť pokojne fazuľu. Takže rozohrejte panvicu a vyskúšajte tento recept. Chutí naozaj vynikajúco.
Zloženie:
- 140 g mletého mäsa (napr. Mleté morčacie alebo mleté hovädzie mäso)
- 90 g fazule
- 1/2 cukety
- 1 papriku
- 1 - 2 šalotky
- 230 ml pyré z paradajok
- 1 lyžička oleja
- Soľ, korenie, chilli alebo iné korenie
- Bylinky podľa vášho výberu
Príprava:
❖ Krok 1:
Najskôr musíte šalotku, cuketu a papriku nakrájať na malé kocky.
❖ Krok 2:
Potom pridáme olej na panvicu a v nej krátko potíme šalotkové kocky. Potom pridáme mleté mäso a dobre orestujeme.
❖ Krok 3:
Keď je mleté mäso hotové, pridajte zvyšnú zeleninu a všetko dochuťte soľou, korením, chilli alebo iným korením.
❖ Krok 4:
Akonáhle je zelenina uvarená, stačí pridať obličkové fazule a paradajkovú omáčku a všetko ešte raz okoreniť a podľa potreby ešte okoreniť. Nakoniec dolaďte bylinkami. Napríklad som si vzal petržlen. A panvica na zeleninové fazule so zeleninou je pripravená.
Malá nápoveda:
Ešte trochu povarte. Potom si môžete na ďalší deň na obed alebo na večeru vychutnať panvicu bohatú na bielkoviny.