Recept na zeleninovú polievku; príprava

prísady

Zoznam ingrediencií pre 2 osoby:

• 500 ml voda
• 350 g Zelenina (rôzne)
• 1 kus Cibuľa
• 1 prst na nohe cesnak
• 3 polievkové lyžice Repkový olej
• 1 hrsť petržlen
• 1 hrsť pažítka
• 1 štipka Korenie na polievku
• 1 štipka soľ
• 1 štipka korenie

Dnes je tu s nami zeleninová polievka. Mimochodom, je to skvelé jedlo, ak nechcete vyhodiť žiadne jedlo. V zásade tam môže vojsť všetka zelenina, ktorá tam stále musí a musí ísť 😉

Aj toto je jedno z chutných jedál z našej bezplatnej kuchárskej knihy FAIRFOOD. Detaily zeleninovej polievky sú pre 2 osoby a všetko je hotové za 25 minút.

Príprava: zeleninová polievka

1. Na začiatku umyjeme, ak je to potrebné, olúpeme a nakrájame zeleninu a vložíme ju do dostatočne veľkého kastróla, aby sme ju mierne potili na oleji.
2. Potom zeleninu vymažeme vodou a necháme dusiť s veľkým množstvom polievkového korenia, kým nie je mäkká.
3. Teraz všetko podľa chuti očistíme (voliteľné) a pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a pažítku.
4. Nakoniec už stačí polievku dochutiť soľou, korením a môžeme podávať.

Zeleninová polievka FAIRFOOD vyzerá tak chutne, keď je hotová 🙂

Ďalšie tipy na zeleninovú polievku

Táto polievka vždy funguje a je jedno, akú zeleninu na ňu použijete. Ak ho chcete mať trochu hustejší, určite by ste mali pridať zemiak a na niečo sladké môžete použiť buď zrelú paradajku alebo nejaký jablkový sirup. Podľa vášho výberu je polievka krémovejšia s ovseným krémom alebo ju vôbec netlačíte, ale jednotlivé kúsky zeleniny nechajte tak, ako sú. Toto je takpovediac univerzálny recept na polievku na konzumáciu zvyškov!

---