Recept na zlaté mlieko Zdravý trendový nápoj s kurkumou
Ajurvédsky nápoj s očarujúcim názvom „Golden Milk“ chutí vynikajúco a je tiež skutočne zdravý vďaka kurkume. Čo to vlastne zlaté mlieko je, viac o jeho účinkoch a správnej receptúre zlatého mlieka nájdete tu.
Keď počujete „zlaté mlieko“, nevyhnutne vám napadnú rozprávky, však? Ajurvédsky nápoj má veľa mien: Zlaté mlieko, Kurkuma Latte, Tumeric Latte. Bez ohľadu na to, čo nazývate čarovný nápoj, krémové, teplé (rastlinné) mlieko s kurkumou na nás absolútne urobí dojem a je to jednoducho úžasné. Presvedčte sa o tom sami a vyskúšajte tento lahodný recept.
Recept na zlaté mlieko
Čo potrebuješ:
- 360 ml ľahkého kokosového mlieka
- 360 ml nesladeného mandľového mlieka
- Pomleté 1 1/2 čajovej lyžičky kurkumy
- 1/4 lyžičky mletého zázvoru
- 1 škoricová tyčinka (alebo 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice)
- 1 polievková lyžica (15 g) kokosového oleja
- 1 štipku mletého čierneho korenia
- Sladidlo podľa výberu (napr. 1 polievková lyžica javorového sirupu, kokosový cukor alebo stévia podľa chuti)
Pripravte zlaté mlieko:
Všetky ingrediencie dajte spolu do vhodného hrnca.
Za stáleho miešania pomaly metličkou zahrievajte, ale nevarte. Nechajte to strmé dobré štyri minúty.
Hrniec odstavíme zo sporáka a opäť okoreníme.
Naplňte do dvoch pohárov/pohárov a ozdobte škoricou (ak je použitá).
Najlepšie je vychutnať si zlaté mlieko čerstvé a teplé. Ak stále máte zvyšky, môžu sa uchovávať v chladničke dva až tri dni. Studenú porciu jednoducho zohrejte v kastróle alebo v mikrovlnnej rúre a pochutnajte si.
Zlaté mlieko môžete samozrejme pripraviť aj s kravským mliekom, ak chcete. Hlavné je, aby sa vám to páčilo!
Ako funguje Golden Milk?
Zlaté mlieko, ktoré pochádza z ajurvédy, tradičného indického liečiteľského umenia, sa dostalo aj do našich zemepisných šírok a v súčasnosti sa stáva absolútnym trendovým nápojom. Nápoj sa tradične pripravuje z rastlinného mlieka, a preto je vegánsky, podľa chuti existujú aj rôzne koreniny, ako je kardamón a predovšetkým kurkuma, ktorá dodáva mlieku príťažlivú zlatistú farbu.
Ale nielen to, mlieko prostredníctvom rôznych prísad rozvíja liečivý účinok na telo, prinajmenšom podľa ajurvédskeho učenia. Vedecké štúdie naznačujú, že látka kurkumín obsiahnutá v kurkume by mala mať na organizmus pozitívny a v niektorých prípadoch aj liečivý účinok.
Pozitívny vplyv zlatého mlieka na organizmus
Ájurvéda sľubuje celú radu pozitívnych vlastností, ktoré majú na telo vplyv prostredníctvom zlatého mlieka:
-
Imunitný systém: Kurkuma má údajne protizápalové vlastnosti, zmierňuje bolesť a má antiseptické vlastnosti. Takto sa posilňuje imunitný systém. Okrem toho je to antioxidant a chráni tak naše bunky pred voľnými radikálmi.
Trávenie: Kurkuma má navyše tráviaci účinok a údajne má pozitívny vplyv na celý gastrointestinálny trakt. Podporuje sa metabolizmus, čo nám pomáha chudnúť a trávenie sa vracia späť do rovnováhy. Najmä ľudia trpiaci metabolickými chorobami by mali mať úžitok z liečivých vlastností zlatého mlieka.
Kardiovaskulárny systém: Znie to takmer absurdne, ale predpokladá sa, že kurkuma má viac liečivých schopností, napríklad vraj znižuje riziko srdcových chorôb. Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.
Kĺby: Zlaté mlieko by malo tiež pôsobiť liečivo na pohybový aparát a znižovať riziko artrózy, reumatizmu a iných problémov s kĺbmi alebo zmierňovať príznaky.
Relaxácia: Každé dieťa vie, že pohár teplého mlieka pred spaním pôsobí relaxačne. Je to vlastne podobné so zlatým mliekom, upokojuje organizmus a prichádzame k odpočinku.
Ak trpíte jedným z vyššie spomenutých ochorení, nemali by ste si za žiadnych okolností ošetrovať zlaté mlieko, a to aj napriek veľmi chváleným pozitívnym vlastnostiam. Neprestaňte užívať žiadne lieky a pred začatím liečby kurkumou sa poraďte so svojím lekárom. Tí, ktorí majú radi len dômyselnú chuť zlatého mlieka, si môžu dopriať pohár.
Kúpte si zlaté mlieko pripravené
Medzitým si však môžete kúpiť aj hotové koreninové zmesi alebo pasty v bio kvalite. Tieto sme tu testovali z Holi Natural a považujeme ich za skutočne vynikajúce.
Tip: Podobne ako prášok z matcha môžete do jedla pridať aj kurkumu alebo zlatistú mliečnu zmes. Môže byť použitý na okorenenie všetkých druhov jedál, ako sú musli, smoothies a podobne!