Recept Špargľová krémová polievka Zeleninové polievky Komentované recepty
Zloženie/zloženie:
- 3 400 g špargle,
- plátok citrónu,
- trochu soli,
- lyžicu cukru
- 30 g masla na varenie špargle.
Pre krém:
- 100 g masla;
- 100 g póru (iba biela časť);
- 50 g zeleru;
- 80 g múky;
- Hĺbka 1,8 l (šťava z vriacej špargle);
- 200 g nekvasenej sladkej smotany (tekutá šľahačka);
- vaječný žĺtok;
- 30 ml citrónovej šťavy;
- soľ, cukor a muškátový oriešok podľa chuti.
Príprava:
Špargľu ošúpeme a uvaríme ju v slanej vode, cukre, masle a citróne. Varte 10 minút, potom vyberte a nakrájajte na kúsky.
Pripravte krém podľa základného receptu v kapitole: „Ako pripraviť krémovú polievku“.
Pór a zeler teda nakrájame nadrobno a osmažíme na panvici na masle. Posypeme múkou, krátko opečieme s pórom a zelerom, potom pridáme špargľový podklad (studený alebo mierne temperovaný). Miešajte, aby sa vytvorili hrudky, a povarte ich 10 minút.
Pridajte špargľu a pokračujte v varení ešte niekoľko minút. Pridajte žĺtok pozostávajúci z vaječného žĺtka s kyslou smotanou, potom dochuťte chuť soľou, cukrom, citrónovou šťavou a muškátovým orieškom.
Analýza zložiek receptu na špargľovú krémovú polievku:
Vyhľadajte recepty podľa názvu
- Sprievodca jedlom
- Diéty na chudnutie
- Vegetariánska strava
- Kulinárske tradície
- Personalizovaná strava
- Vitamíny a minerály
- Jedlo pre deti
- Výživa tehotných žien
- Stravovanie starších ľudí
- Terapeutické režimy
- Choroby výživy
- Fitness a šport
- Výživová kalkulačka
- Recepty
- Potravinový index
- Výživové blogy
- Používatelia stravy
- Diétne fórum
Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:
Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:
Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.
Správy, správy a lekárske udalosti
Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník
Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.
Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!
„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.