Recept s brokolicou s nízkym obsahom karbidu - DreamteamFitness
Dnes pre vás existuje ďalší recept s nízkym obsahom sacharidov s brokolicovou panvicou. Po Nízkosacharidová pizza z minulého týždňa je jedlo z panvice s brokolicou, vajcom a syrom. Recept je pripravený pomerne rýchlo a potrebujete len pár ingrediencií. Aj napriek tomu je toto jedlo nabité bielkovinami, vitamínmi a minerálmi.
Ako už názov napovedá, potrebujete brokolicu, rovnako ako 2 - 3 vajcia a syr. Brokolica je jednou z mojich najobľúbenejších druhov zeleniny. Okrem vitamínov obsahuje aj veľa dôležitých minerálov a stopových prvkov, a preto by mal mať trvalé miesto vo vyváženej fitness strave. Ja som v tomto prípade použila čerstvú brokolicu, ale môžete použiť aj mrazenú brokolicu. Často je ešte „sviežejšia“ a obsahuje viac vitamínov ako surová brokolica zo zeleninovej časti. Vajcia, najlepšie organické, obsahujú dobré tuky a veľa bielkovín. Syr má tiež niekoľko tukov a bielkovín.
Tu opäť všetky zložky so zodpovedajúcimi nutričnými hodnotami:
Ako vidíte, panvica s brokolicou sa otvorí spolu 700 kCal z čoho iba 12g sacharidov sú, 48g tuku a 55 g bielkovín!
Príprava:
- Brokolicu nasekajte na kúsky.
- Brokolicu dusíme s trochou vody pri strednej teplote asi 10 minút s pokrievkou na panvici. (Voda by nemala príliš vrieť, aby sa nestratili vitamíny)
- Keď sa voda odparí, brokolicu dochutíme trochou soli, korenia a muškátového orieška.
- Potom do panvice pridáme trochu oleja a do panvice zašľaháme vajcia. Potom vajcia trochu premiešame, aby sa žĺtka trochu rozložili.
- Hneď ako je vajíčko trochu tuhšie, môžete brokolicu polejeme strúhaným syrom a potom to celé na panvici niekoľko minút zahrievať, kým sa syr neroztopí.
Po príprave to vyzerá asi takto:
Viac receptov s nízkym obsahom sacharidov nájdete TU 🙂