Recept s hotovými čili kuracími závitkami z cesta
Milujete ázijskú kuchyňu rovnako ako my? Potom vyskúšajte tento lahodný recept na chilli kuracie závitky
Celá rodina si pochutí na jarných závitkoch
| 16 listov | Cesto na jarný závitok, TK |
| 100 g | jemne nakrájané filé z kuracích pŕs |
| 250 g | Biela kapusta nakrájaná na prúžky |
| 1 | Cibuľa |
| 1 | nadrobno nakrájanú červenú chilli papričku |
| 150 g | Fazuľové klíčky |
| 350 g | Mleté mäso |
| 3 lyžice | olej |
| 2 lyžice | sójová omáčka |
| 1 | bielkoviny |
| 750 ml | Olej na vyprážanie |
príprava
Pláty pečiva rozmrazte. Mleté mäso orestujeme na oleji a potom pridáme kolieska kapusty a cibule. Smažte asi 5 minút. Teraz do mletého mäsa pridajte kuracie, čili korenie a fazuľové klíčky a povarte ich 2 - 3 minúty. Dochutíme soľou, korením a sójovou omáčkou a necháme vychladnúť.
Potom na vlhkú kuchynskú utierku rozložte plát pečiva a okraje natrite bielkom. Na okraj listu dáme asi 2 - 3 lyžice mäsovej plnky a preložíme ju cez plnku. Prehneme po stranách a dopečieme cukrársky plát. Aby bol zvitok trochu stabilnejší, natrite druhým plátom jarného zvitku vaječný bielok a obalte ho okolo hotového zvitku.
Olej rozohrejeme vo woku, na hlbokej panvici alebo na fritéze. Rolky na oleji opečieme asi 5 minút.