Recept s nízkokalorickým nízkokarbohydrátovým quiche; MARVINSFITNESSBLOG

Domáci quiche je nielen rozmanité a zdravé jedlo, ale tiež ponúka vynikajúcu príležitosť na spracovanie mnohých zvyškov. Či už na raňajky, obed alebo večeru, quiche sa vždy hodí! Tiež som tu trochu upravila svoj recept, aby bol o niečo zdravší a nízkokalorický ako pôvodný. 😉 Do quiche môžete zabaliť skoro všetko - od rôznych druhov mäsa až po zeleninu. Momentálne doma nemáte žiadne huby? Žiadny problém, jednoducho použite varené mäso: slaninu, klobásy alebo varenú šunku ... to nevadí! Nie ste fanúšikom mäsa? To tiež nie je problém, potom stačí použiť papriku alebo cuketu.

nízkokarbohydrátovým

Keď som bol malý, v dome mojich rodičov bolo dosť často quiche. Bolo to jedno z mála jedál, ktoré si môj otec mohol pripraviť sám, koniec koncov, stačilo len rozprúdiť pár vajíčok a pridať nejaké mäso a zeleninu. Konkrétny recept však nikdy nepoužil. V quiche bolo vždy to, čo sme mali v chladničke. A nikdy to nemalo kôru cesta!

A práve preto by ste tento recept určite mali vyskúšať. Pretože bez kôry a s bielkovinami namiesto celých vajec, tento recept nie je nízkosacharidový, ale skôr nízkokalorický. Keďže sa každú chvíľu rád vzdávam mäsa, na plnenie som použil iba zeleninu. Ak si prajete, môžete to, ako som povedal, variovať a „zapracovať“ toľko mäsa, koľko vám vyhovuje!

nízkokalorickým

Nízkokalorický quiche s nízkym obsahom sacharidov

Ingrediencie pre 8 porcií:

  • 300 gramov nasekaného špenátu, rozmrazeného
  • 250 gramov húb
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 80 gramov ľahkej fety, nasekané
  • 2 veľké vajcia
  • 4 veľké bielky
  • 240 mililitrov mandľového, kokosového alebo sójového mlieka
  • 75 gramov strúhaného syra
  • Soľ korenie

Príprava:

Rúru predhrejte na 180 ° C (pomocou ventilátora) a okrúhlu formu na pečenie alebo pekáč vyložte papierom na pečenie.

Rozmrazený špenát poriadne scedíme a vytlačíme z neho čo najviac tekutiny. Potom rovnomerne rozdeľte na dno panvice. Huby rozpolíme a cesnak nakrájame nadrobno. Rozpálime veľkú panvicu a opečieme na nej šampiňóny a cesnak. Hneď ako šampiňóny prejdú a prestanú dávkovať tekutinu, natrieme na špenát hubovo-cesnakovú zmes.

recept

Teraz syr feta rozdrobte alebo nasekajte a rovnomerne ho rozložte v pekáči. Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, vaječný bielok, mlieko, soľ, korenie a 50 gramov strúhaného syra, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú dokopy. Potom zmes nalejte do formy tak, aby bola zelenina úplne pokrytá tekutinou. Nakoniec navrch rozložíme zvyšný strúhaný syr a quiche pečieme asi 45 - 60 minút vo vyhriatej rúre, kým okraje nezozlatnú.

Pred podávaním necháme quiche mierne vychladnúť a potom nakrájame na 8 rovnakých kusov. Podávajte s čerstvým šalátom alebo zdravou polievkou a pochutnajte si! 🙂

nízkokalorickým

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Výhrevnosť: 86,8 kcal
Tuk: 4 gramy
Sacharidy: 3,5 gramov
-> z toho cukor: 1,9 gramu
Vláknina: 0,9 gramu
Bielkoviny: 9,9 gramov