Recept - šalát gréckeho roľníka NA SVADBE

roľníka

  1. Šalát nakrájajte, umyte, vyberte a nechajte odtekať.
  2. Paradajky umyte, zbavte ich stopiek a nakrájajte na tenké plátky.
  3. Uhorku poriadne umyjeme, pozdĺžne rozpolíme a nakrájame na väčšie kocky.
  4. Papriky rozpolíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
  5. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné krúžky.
  6. Syr feta nakrájajte na kocky na kúsky.
  1. Na marinádu zmiešajte hroznový balzamikový ocot so soľou, korením a oreganom, kým sa soľ úplne nerozpustí. Potom vmiešajte olivový olej.
  2. Spojte všetky šalátové prísady okrem syra v miske, pridajte marinádu a dobre premiešajte. Na šalát rozložíme kocky feta.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1/2 hlávkového šalátu (rímsky šalát)
  • 2 biftek z paradajok
  • 1/2 uhorky
  • 2 malé papriky (zelené)
  • 2 malé biele cibule
  • 200 g syra feta
  • 100 g čiernych olív
  • 3 lyžice hroznového balsamikového octu vomFASS
  • 4 lyžice extra panenského olivového oleja Agora od spoločnosti BARREL
  • 1/2 čajovej lyžičky oregana, sušené.