Recept Schudnite 5 kíl za 7 dní so sezónnou zeleninou (Pea Bean Diet), luxusnými reštauráciami
V júli už na trhu nájdeme fazuľové struky, zelené aj žlté, rúrkovité aj široké. Rôzne odrody ešte neznamená, že sa fazuľa z hľadiska prínosu pre zdravie veľmi líši v závislosti od farby.
Žltá farba toboliek pochádza z flavonoidov (látok s protizápalovými a antioxidačnými účinkami), ktoré obsahuje; zelená farba - z vysokého obsahu chlorofylu (ktorý má čistiaci, antitoxický účinok); červenkastá farba, ktorou je fazuľa niekedy škvrnitá, pochádza z takzvaných antokyanových pigmentov (so silnými protinádorovými a antioxidačnými účinkami).
Fazuľa, veľmi účinná pri chudnutí
Vysoký obsah vlákniny a vitamínov robí z fazuľových strukov vynikajúce jedlo pre chudnutie.
Okrem toho má fazuľa pod aj napriek malému počtu kalórií vysoký obsah bielkovín.
Najlepším spôsobom prípravy, ako ťažiť z toľkých vitamínov a zdravých látok v zázračnej zelenine, je varenie v pare.
Snažte sa nevyprážať fazuľové struky, pretože vysoké teploty ničia živiny, zatiaľ čo olej dodáva jedlu extra toxické látky a kalórie.
Fazuľové struky nevarte dlhšie ako 15 - 20 minút, aby ste zachovali čo najviac výživných látok a textúry vlákniny.
Zelené fazuľky, plné živín a zdraviu prospešných látok
Výživové hodnoty pre 100 g zelenej fazule sú: 25 kalórií, vitamín C - 16 mg, vláknina - 10 g, horčík - 28 mg, kyselina listová - 70 mg, vápnik - 56 mg, betakarotén - 30 mg, bielkoviny - 2 g a sacharidy - 5,7 g, omega-3 mastné kyseliny, železo, draslík a fosfor.
Fazuľa má veľa vlákniny a málo kalórií, okrem rôznych spôsobov, ako si ju môžete pripraviť, aby ste sa počas diéty nenudili.
Protizápalový účinok zelených bôbov pomáha pri chorobách ako: astma, artritída, chrípka, otitis, osteoporóza, rakovina hrubého čreva, Alzheimerova choroba.
Pre vysoký obsah kyseliny listovej a vlákniny sa zelené fazuľky odporúčajú aj tehotným ženám.
Fazuľa struková, dobrá pri liečbe mnohých chorôb
Vysoký obsah vlákniny a antioxidantov robí z fazuľových strukov dobrý prírodný liek na všetky druhy chorôb.
Fazuľové struky pomáhajú telu bojovať proti ateroskleróze, cukrovke, rakovine hrubého čreva, poruchám pamäti, osteoporóze, rachitíde a ďalším problémom s fixáciou vápnika, hypertenziou, cholesterolom, vysokými triglyceridmi, zápchou, hepatitídou, cirhózou, astmou, reumatoidnou artritídou, migrénami a mnoho ďalších chorôb spôsobených nedostatkom vitamínov alebo minerálov v tele.
Ľudia trpiaci oxalátovými obličkovými kameňmi by mali jesť zelené fazuľky opatrne, nie častejšie ako raz týždenne. Je to preto, že fazuľa má dosť vysoký obsah solí kyseliny šťaveľovej.