Recept Sirtfood fazuľový guláš v toskánskom štýle BlogMagazin

Na jednu porciu tohto vynikajúceho guláša budete potrebovať:

fazuľový

  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • 50 g červenej cibule, nakrájané nadrobno
  • 30 g mrkvy, olúpané a najemno nakrájané na kocky
  • 30 g stonky zeleru, najemno nakrájané na kocky
  • 1 strúčik cesnaku, veľmi najemno nasekaný
  • 1/2 thajského čili (červené), jemne nakrájané (ak máte radi pikantné)
  • 1 čajová lyžička zmiešaných talianskych bylín
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • 200 ml zeleninový vývar
  • 1 plechovka jemne nakrájaných paradajok (400 ml)
  • 200 g konzervovanej zmiešanej fazule
  • 50 g kelu nahrubo nasekaného
  • 1 lyžicu nahrubo nasekanej petržlenovej vňate
  • 40g pohánky

Olej zahrejte na nie príliš vysoký oheň a pridajte cibuľu, mrkvu, zeler, cesnak, chilli a bylinky. Všetko vypotiť.

Pridajte vývar, paradajky a paradajkovú pastu. Vložte fazuľu a duste ju asi 30 minút. Medzitým si pripravíme pohánku. Pridajte kapustu k dusenému mäsu, pokračujte vo varení 5 minút a potom podávajte posypané petržlenovou vňaťou.

Toto jedlo je vhodné na stravu sirtfood po goggins a podložkách. Je to vegetariánske a vegánske.