Recept; Tvarohový a krémový koláč s mandarínkami; - Sprievodca - Varenie

Suroviny na základňu (na 16 kusov):

  • 125 g masla
  • 60 g cukru
  • 2 vajcia
  • 125 g špaldovej múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva

Rúru predhrejte na 170 stupňov cirkulujúceho vzduchu. Maslo, cukor a vajcia vyšľahajte do peny. Múku a prášok do pečiva zmiešame a dobre vmiešame. Cesto vložíme do vymastenej formy s pružnými formami (Ø 26-28 cm) a pečieme asi 20-25 minút. Necháme vychladnúť.

recept

Vychladnutý podstavec prerežte vodorovne (hrot: dookola zabodujte a vložte niť; konce nití potiahnite krížom k sebe - takto niť čisto prereže dno torty).

Spodný základ položte na tortový plát, okolo neho položte tortový krúžok. Druhý základ nakrájame na 16 kúskov torty a odstavíme.

Zloženie na plnenie:

  • 250 ml krému
  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • 2 veľmi čerstvé vajcia
  • 60 g cukru
  • 10 listov bielej želatíny
  • 1 plechovka (175 g sušenej hmotnosti) mandarínky

Kým sa základ chladí, vyšľaháme krém do tuha a odložíme na chladné miesto. Želatínu namočte podľa pokynov na obale. Vo veľkej mise vyšľaháme tvaroh, cukor a vajcia.

Želatínu vytlačte, nechajte rozpustiť vo vodnom kúpeli a vmiešajte 5 lyžíc tvarohového krému. Nalejte želatínu a tvarohovú zmes do zvyšku tvarohového krému. Krém a mandarínky opatrne zložte do krému.

Všetko položte na pripravený tortový základ, uhladte ho, zakryte predrezanými tortovými kúskami a chillujte minimálne 4 hodiny.

Krémový tvarohový koláč poprášte tesne pred konzumáciou práškovým cukrom.

Nutričné ​​hodnoty na kus:
217 kcal, 13 g tuku, 17 g sacharidov, 8 g bielkovín, 0,5 g vlákniny, 1,4 BE

Odporúčané pre:

Obezita
Cystitída
bronchitída
CHOCHP
cukrovka
Divertikulóza