Prax v oblasti výživového poradenstva - bezplatná Heilpraktikerschule Bremen

Existuje veľa názorov na výživu. Postoj, ktorý máme k našej strave, významne ovplyvňuje náš každodenný život a spoločnosť, ktorá si nás váži.
Hippokratovo vyhlásenie: „Opravnými prostriedkami by mali byť potraviny a potraviny by mali byť opravnými prostriedkami,“ platí dodnes.

výživového

Tieto večery sa zaoberajú rôznymi aspektmi výživy v našom rýchlom každodennom živote a súvislosťami medzi jedlom a zdravím.
Pre mňa je tiež dôležitá história a vývoj výrobných postupov.
Vyšetrenie rôznych výživových konceptov a chorôb súvisiacich s výživou vytvára spojenie medzi všetkými večermi.
Večery kurzov sa budú konať hlavne počas prestávky v naturopatickom tréningu výživového poradenstva, t. J. Od marca do augusta. Sú vhodné pre začiatočníkov aj pre účastníkov tréningu.

  • Kurzy pre všetkých s témami, ktoré sú zrozumiteľné pre všetkých. Jedná sa o a (A) označené.
  • Špecializované kurzy pre „pokročilých“. Môžu to byť HP alebo odborníci na výživu. Jedná sa o a (F) označené. Ak si nie ste istí, či sú tieto kurzy pre vás, kontaktujte nás.

Na blogu FHS Teaching Garden sú pravidelne zverejňované malé kúsky poznatkov z rozsiahlych znalostí lektorky Steffi Manschke.

(A) Dobrý chlieb

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Všetci si to vážime, ústa nám slzia
A napriek tomu má každý jeden o tom úplne inú predstavu.
Na jeden večer sa chceme venovať téme chleba, vrátane týchto otázok:

  • Ako spoznám dobrý chlieb a kde si stále môžete kúpiť dobrý chlieb.
  • ako si s malou námahou môžem upiecť dobrý chlieb sám. Dnes večer by som chcel ukázať, ktoré obilniny sa dajú použiť na pečenie a čo je skutočne dôležité.
  • Je to stále zdravé, ak rád jem chlieb? Kultúra pečenia sa za posledných 100 rokov veľmi zmenila, čo sa týka kvality.
  • Aké vegánske a vegetariánske alternatívy dávajú na chlieb. S receptami

Ako vždy, aj tu je čas a priestor na diskusiu.

Stretnutie: Streda 28. októbra 2020 od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda 14. októbra 2020 (registrácia)

(A) Diskusia o mlieku

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Sú konzumenti mlieka v skutočnosti zdravší?

Potrebujeme mlieko pre stabilitu kostí? Podporujú baktérie mliečneho kvasenia črevnú mikrobiotu? Je organické mlieko lepšie ako bežné - kravské mlieko lepšie ako obilné mlieko?

Pretože v európskom mliekarenskom priemysle existuje silná loby, ktorá má silný vplyv na študijnú situáciu, reklamu a tým aj na celkovú náladu, nie je ľahké v zámene názorov dospieť k individuálnemu záveru.
Historicky mala konzumácia mlieka pre ľudí veľký význam, ale tento význam sa dnes stratil. Na rozdiel od predtým konzumujeme iba tepelne upravené mlieko, ktoré znižuje jeho obsah živín.
Mlieko v skutočnosti nie je potrebné alebo nevyhnutné pre optimálnu výživu, pretože všetky výživné látky, ktoré obsahuje, môžu poskytovať aj iné potraviny, (hovorí Claus Leitzmann).
V dnešnej dobe je pravdepodobne správna otázka, v akej podobe nám mlieko stále poskytuje vysokokvalitné prísady.

Tejto otázke sa chceme venovať večer. Ďalej:

  • ako fungujú procesy výroby mliečnych výrobkov?
  • ako rozpoznávame rozdiely v kvalite mliečnych výrobkov
  • Stabilita mlieka a kostí
  • Vplyv baktérií mliečneho kvasenia na črevnú mikrobiotu (jogurt verzus kyslá kapusta a spol.)
  • čo robí konvenčný chov zvierat s mliekom
  • Aké sú výhody náhradného mlieka, sú potrebné a ktoré výrobky sa odporúčajú

Celkovo farebný večer, na ktorý treba myslieť a mať slovo

Stretnutie: Streda, plánovaná od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda, potom tiež (registrácia)

(F) črevo a choroby

Manažér výcviku: Steffi Manschke

VÝŽIVOVÉ PORADENSTVO PRE ČREVO
Naše črevo je orgán, ktorý má najväčšiu kontaktnú plochu s okolitým prostredím. Keď ochorie, býva postihnutá dolná časť, hrubé črevo. Medzi najčastejšie choroby patrí zápal čriev, zápcha a divertikulóza.

Ale tiež sú tu stručne predstavené nervové dráždivé črevá, potravinová intolerancia, bolesti brucha, plynatosť a nadúvanie - sťažnosti od FODMAPS - všetky poruchy, ktoré sa prejavujú v tenkom čreve.

Je predstavený užitočný sprievodný výživový koncept pre rôzne choroby, pomocou ktorého je možné stanoviť výživové poradenstvo.

Stretnutie: Streda, preložený na 21:00 od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Koná sa - stále voľné miesta (registrácia)

(A) Sila matice - alebo prečo je celok viac ako jeho jednotlivé časti

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Podľa najnovších vedeckých poznatkov má zmysel zjesť celé jablko, ako brať vitamínovú tabletu a vlákninu osobitne.
Myslel HIPPOCRATES, keď povedal: „Vaše jedlo by malo byť vaším liekom“ ?
Keď premýšľame o zmysluplnej strave, v hlave nám strašia tabuľky výživy a zoznamy vitamínov.
Znovu a znovu existujú trendy, ktoré podľa najnovších vedeckých poznatkov oceňujú určité zložky potravín, ako sú mastné kyseliny, vláknina alebo sekundárne rastlinné látky.
Dnes večer by som sa chcel odvážiť objasniť súvislosti a nájsť spôsob, ako ukázať, prečo má zmysel a je skutočne vedecky založené na použití prírodných celých potravín ako základu zdravej výživy.
Z tohto dôvodu si ukážeme príklad vývoja vedeckých poznatkov za posledných 50 až 100 rokov.
Cieľom večera by malo byť nenechať sa znepokojiť najnovšími vedeckými poznatkami o našich potravinách, ale sebavedome sa vydať správnou cestou k rozumnému zaobchádzaniu s novými trendmi a superpotravinami.
Večer necháva priestor na diskusiu

Stretnutie: Streda, v plánovaní od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda ? (registrácia)

(A) Čím to je, že som tučný alebo chudý (MAX alebo moritz)?

Manažér výcviku: Steffi Manschke

„Zostaň taký, aký si - všetci ostatní už sú tam“
Nie každý je vysoký a štíhly. Ľudia sú rôzni, to platí aj pre ich fyzičku. V súčasnosti a v strednej Európe existuje klamlivá predstava, že zdravý je iba tenký človek. Je to naozaj tak?
Dnes večer chcem touto zásadou zatriasť.
Budeme diskutovať o význame alebo nezmysle BMI, ktoré ovplyvňovanie premenných môže hrať rolu pre osobnú váhu. Pretože ak sa cítite vo svojom tele príjemne, môžete mať aj krivky.

Stretnutie: Streda, plánovaná od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda, - (registrácia)

(F) - Diéta pre alergie

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Pre alergikov je často náročné stravovať sa chutne a vyvážene, keď na nich všade číha nebezpečenstvo. Pri mnohých nadmerných reakciách na environmentálne alergény sa odporúča diéta s nízkym obsahom bielkovín.

A pre postihnutých je vzdanie sa živočíšnych bielkovín dôležitým prvým krokom k zotaveniu.

Tu sú zobrazené chutné a uskutočniteľné alternatívy. Od lahodných nátierok až po alternatívy vo vašom obľúbenom recepte.

Cieľom je vždy rozpoznať, ktoré jedlo môže byť príčinou skutočného problému, a nahradiť ho inými potravinami. Za týmto účelom zrevidujeme súčasné recepty, aby boli stráviteľné a opäť dobre znášané.

Malý večer výmeny receptov je zavŕšený teóriou a možnosťou niečo vyskúšať.

Stretnutie: Streda, v plánovaní od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda, - (registrácia)

(A) Jedzte lacno, zdravo a vedome
alebo
„Prečo na dobrú a zdravú výživu stačí aj malý rozpočet.

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Často podnikáme a nie sme rozhodnutí, aký produkt si zvoliť.
Chcem ukázať, čo treba pri nakupovaní hľadať. Za týmto účelom sú študované zoznamy zložiek a výživové informácie rôznych výrobkov a čo je potrebné dodržiavať.
Svoju úlohu bude hrať téma ekologických výrobkov a zliav. Ako na nás vplýva reklama a prečo je varenie dobré pre spoločenské a fyzické zdravie.
Spoločne pracujeme na vytvorení zmysluplného týždenného plánu kuchyne a nákupnej pomôcky, ktorú si každý môže prispôsobiť svojej individuálnej situácii.
Cieľom večera je zvýšiť bezpečnosť pri nakupovaní a hodnotení ponúkaného tovaru. V krátkosti sú načrtnuté zásady zdravého stravovania.

Stretnutie: Streda, plánovaná od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda, - (registrácia)

Nasledujúce kurzy sú plánované na rok 2021:

(A) Pôstne obdobie

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Čas prechodu zo zimy na jar je dobrou príležitosťou vyskúšať nové veci a otriasť starými vzormi. Pôst môže byť užitočným historickým dizajnovým prvkom, aby sme sa zaobišli bez zbytočností. Môže to byť jedlo, luxusný tovar alebo vonkajšie obmedzenia alebo zastarané rituály.

V dnešnom uponáhľanom svete je často ťažké vymaniť sa z každodenného osobného života. Tu treba na istý čas dať impulz vedome jednať sám so sebou.
Cieľ osobného pôstu môže byť dosť odlišný !
Zatiaľ čo klasický pôst s nulovým pôstom a džúsový pôst nie sú vhodné pre každodenný pracovný život a nie sú zmysluplnou úľavou pre každého, tento kurz poskytuje základ pre niekoľko týždňov vedomého pôstneho obdobia, ktoré sa dá dobre uskutočniť aj v každodennom pracovnom živote.
S nahliadnutím do správneho času, malým cvičebným plánom a vedomým zaobchádzaním s výživou a sebou samým vám poskytnem pomoc pri troch rôznych druhoch pôstu, ktoré môžu tiež na sebe stavať.

  • Cukor rýchlo
  • Prerušovaný pôst
  • Surové jedlo nalačno.

Tieto tri možnosti je možné implementovať aj počas (vyčerpávajúcej) každodennej práce. Prostredníctvom tejto formy pôstu je každý jednotlivec schopný prispôsobiť obsah a dĺžku obdobia vedomého pôstu svojej osobnej situácii.

K dispozícii bude harmonogram a návrhy receptov. Vyvinieme nákupné pomôcky.
V prípade potreby je možné na konci pôstneho obdobia dohodnúť záverečný diskusný večer.

Stretnutie: Streda, preložený na 21:00 od 18:00 do 21:15
náklady: 95, - €/90,25 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Streda ? (registrácia)

(A) Brušný mozog alebo enterický nervový systém

Manažér výcviku: Steffi Manschke

V našom strede, ale vonku. -
Všetko ľahko zdvihne a spracuje.
Črevo je náš najdôležitejší tráviaci orgán. Večer podáva stručný prehľad o jeho fyziológii a základné informácie o metabolických procesoch.
Hlavným aspektom večera je však enterický nervový systém. Vo veľkej miere ovplyvňuje mnoho vzájomných vzťahov v tele.
Stravovanie ovplyvňuje našu psychickú pohodu prostredníctvom osi čreva a mozgu. Kolonizácia čreva mikroorganizmami ovplyvňuje mozgové funkcie, ktoré regulujú chuť do jedla, spánok a náladu.
Preto môžeme dobre premyslenou stravou urobiť veľký rozdiel.
Jednou z tém dnešného večera bude, ktoré živiny môžeme použiť najmä na ovplyvnenie čriev, a teda množstva interakcií v tele a ako môže vyzerať črevná podporná strava.

Stretnutie: Streda, v plánovaní od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: ? (registrácia)

(A) Diéta a starostlivosť pri syndróme dráždivého čreva

Manažér výcviku: Steffi Manschke

Pod pojmom „dráždivé črevo“ sa rozumie chronické ochorenie črevnej funkcie bez zmeny črevnej štruktúry alebo dokázania malígneho ochorenia.
Postihnutí ľudia sú na bolesť v oblasti čriev citlivejší ako zdraví ľudia. Vaše črevá reagujú intenzívnejšie na rôzne podnety. Ako spúšťače sa ale hovorí aj o diéte s nízkym obsahom vlákniny a rôznych potravinových intoleranciách. Pravdepodobne je narušený aj pohyb čreva.
Výskum ukázal, že príznaky syndrómu dráždivého čreva sa zlepšia, ak príslušná osoba zodpovedajúcim spôsobom upraví stravu. Na účinné potlačenie príznakov syndrómu dráždivého čreva je tiež potrebné znížiť stresové situácie alebo sa naučiť lepšie s nimi zaobchádzať.
Tento večer ponúka rôzne návrhy, ako môžeme pracovať s pacientmi s dráždivým črevom. Dôraz sa bude klásť na výživovú terapiu, pričom sa predstavia ďalšie aspekty.

Stretnutie: Streda, potom opäť v roku 2021 od 18:00 do 21:15
náklady: 47,50 €/45,00 € (E)
Záloha 10, - € (splatné pri registrácii)
Konečný termín: Koná sa - stále voľné miesta (registrácia)

Existuje mnoho možností financovania účasti na našich podujatiach. Pod odkazom nájdete (možno neúplnú) kompiláciu