Recept Vyprážaná zelenina s cícerom alebo šampiňónmi

zelenina

Ľahké jedlo plné zeleniny a chutí. Nemôžete si pomôcť, ale takto sa vám páči a pozývam vás, aby ste vyskúšali aj môj recept.

prísady

  • 1 cuketa
  • 1 cuketa
  • 1 veľká mrkva
  • 1 malá červená cibuľa
  • 1 malá biela cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 1 zelené korenie
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička strúhaného zázvorového prášku
  • 1/2 lyžičky rascového prášku
  • 4 lyžičky sójovej omáčky
  • 1 malý téglik šampiňónov
  • 1 konzervovaný naut
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie podľa chuti
  • Podávať: 400 g korenených kuracích pŕs podľa preferencie

Spôsob prípravy

Zeleninu očistíme, umyjeme a scedíme z konzervovanej vody (cícer umyjeme na site).

Všetku zeleninu nakrájame postupne, tenké plátky.

Na hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej a po jednom pridáme zeleninu, ktorú necháme na vysokom ohni variť iba pár minút (4 - 5).

Pridajte rascový prášok a zázvor, sójovú omáčku a trochu korenia.

Nechajte ho na ohni asi 3-4 minúty, aby sa spojili chute.

Zeleninu som tu rozdelila na dve časti, pretože nejem huby a môj manžel nechcel cícer:), ale môžete ich dať dohromady všetko, ak máte radi.

Huby stvrdnuté na troche olivového oleja a nadrobno nakrájaného cesnaku, zmiešané so zeleninou.

A zvyšok zeleniny, do ktorej pridáme cícer a 2 strúčiky nasekaného cesnaku, povaríme ešte 1 - 2 minúty.