Recept Zelený elixír dobrej nálady - rozkvet

Udržuje nás v kondícii a povznáša náladu - žiarivo zelená zeleninová polievka podľa receptu potravinárskej expertky HEYDAY Liory Belsovej. A čo je najlepšie: Varí sa ľahko a udržuje sa dobre v chladničke

elixír

To, čo jeme, ovplyvňuje nielen telo, ale aj psychiku. Práve teraz, keď nastávajú starosti a zlé nálady, je dôležité, aby sme sa o seba starali. Plnenie hotových jedál, bieleho chleba, čokoládových tyčiniek a lupienkov nie je riešením. Naopak: Potraviny s vysokým podielom priemyselného cukru, prísad a jednoduchých sacharidov podporujú podráždenosť a môžu viesť k trvalej nízkej hodnote.

Naša expertka na výživu Liora Bels z Berlína dlho prisahala na rastlinnú výživu a predovšetkým na zdravotné výhody zelenej zeleniny. „Zelená zelenina má pozitívny vplyv na náš imunitný systém a našu pohodu,“ hovorí Liora. Pretože zelená zelenina patrí medzi najvýživnejšie jedlá zo všetkých. Majú zásaditý účinok a poskytujú nám okrem iného antioxidanty, vlákninu, kyselinu listovú, aminokyseliny, karotenoidy a flavonoidy. Prečo je to tak? Je to hlavne kvôli vysokému obsahu chlorofylu. Rastliny produkujú prírodný pigment pri fotosyntéze. Ak teda jeme veľa zelenej zeleniny, prijímame veľa chlorofylu.

„Som presvedčený, že jedlo má obrovský vplyv na naše telo, našu myseľ a náš život mnohými úžasnými spôsobmi.“

Liora Bels, odborníčka na zdravú výživu

RECEPT

Táto zelená polievka je nielen vynikajúca, ale šikovne integruje do našej ponuky dostatok zelenej zeleniny. A čo je najlepšie: Varí sa ľahko a môžete ho niekoľko dní uchovávať v chladničke.