Receptový krém s ovocným džúsom a želatínovým krémom Komentované recepty
Zloženie/zloženie:
- 250 ml ovocného džúsu (jablká, čerešne, višne, maliny, pomaranče, ananás atď.),
- 200 - 250 g cukru,
- 500 g čerstvého,
- 9 listov alebo 27 g želatínových granúl.
Príprava:
V hrnci sa želatína nechá napustiť hodinu v studenej ovocnej šťave, kým sa úplne nevstrebe. Studený krém z mrazničky, v ktorom sú ľadové kryštály, vyšľahajte penu a potom ju odložte do chladničky.
Po dostatočnom zmäknutí želatíny sa kotlík dá na misku s horúcou vodou; miešajte 2 - 3 minúty, kým sa želatína dobre neroztopí. Potom sa kotol prenesie na misku so studenou vodou a zmieša sa s kompozíciou, až kým nedosiahne teplotu prsta. Pridajte lyžicu šľahačky a zľahka premiešajte lyžicou, otočte ju na dno panvice, aby sa vyrovnalo zloženie a zabránilo sa granulovaniu želatíny v kontakte so studeným krémom. Pretože je v malom množstve, šľahačka nemá vplyv na želatínu, ktorá nie je príliš studená.
Pridajte zvyšok šľahačky a miešajte so želatínou obrátením vidličky alebo lyžice až po dno kotla, aby sa zmes homogenizovala. Pri miešaní bude zloženie stále konzistentnejšie, ak je krém studený; preto premiešajte iba toľko, koľko je potrebné, 8 - 10 krát.
Krém sa vyhodí vo forme 1 1/2 l a nechá sa 2 - 3 hodiny v chladničke. Po stuhnutí sa smotana naleje na misu a na vrchu sa ozdobí surovým alebo kompótovým ovocím a prípadne šľahačkou.
Rozbor zložiek receptúry Krém s ovocným džúsom a želatínou:
Vyhľadajte recepty podľa názvu
- Cukrovinky a hľuzovky
- Kontroly a rožky
- Palacinky
- kompót
- Kornútky a slané keksy
- krémy
- zaváraniny
- Diverzifikované sladkosti
- polevy
- Zmrzliny
- Koláče a koláče
- Torta
- Ovocné šaláty
- Peny a sarlote
- koláče
- Sprievodca jedlom
- Diéty na chudnutie
- Vegetariánska strava
- Kulinárske tradície
- Personalizovaná strava
- Vitamíny a minerály
- Jedlo pre deti
- Výživa tehotných žien
- Stravovanie starších ľudí
- Terapeutické režimy
- Choroby výživy
- Fitness a šport
- Výživová kalkulačka
- Recepty
- Potravinový index
- Výživové blogy
- Používatelia stravy
- Diétne fórum
Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:
Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:
Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.
Správy, správy a lekárske udalosti
Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník
Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.
Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!
„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.