Recepty babičky Lipie plnené kapustou Libertatea

Autor: Petre Dobrescu, sobota 20. júna 2015, 17:12

lipie

prísady: 500 g cesta na pizzu, polovica surovej kapusty, 150 g konzervovaných šampiňónov, 100 g vykôstkovaných čiernych olív, čajová lyžička kôprových semien, čajová lyžička mletého korenia, soľ, dve polievkové lyžice oleja, vajce.
Príprava: kapustu nakrájame nadrobno, osolíme, necháme 15 minút pôsobiť, potom veľmi dobre vyžmýkame, všetku šťavu scedíme. Na oleji vmiešame nakrájané šampiňóny. Keď zmäknú, pridáme nasekané olivy, kôprové semiačka, soľ a korenie. Udržujte na správnom ohni za občasného miešania, kým dobre neprenikne. Cesto na pizzu je rozložené na pulte, v tenkej vrstve. Odrežte malý kúsok a odložte ho na vrchnák. Zvyšok cesta sa dá na okrúhly plech, vystlaný papierom na pečenie, takže okraje zostanú mierne od seba. Plnku rovnomerne rozotrieme, okraje cesta cez ňu zhromaždíme a zakryté cesto prikryjeme. Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre na správnom ohni 30-40 minút. Podávame horúce.