Recepty bez soli Pôstny sarmale, bez soli

Do príspevku vstúpili „recepty bez soli“, takže sme zviera nechali žiť. práve teraz:)

soli

1 kg kapusty,
1 šálka ryže
1 mrkva,
1 cibuľa,
korenie, tymián,
bors, olej
kôpor, paradajková pasta (vývar)

Odrežte zadnú časť kapusty, dajte boršč na oheň, keď zovrie, vložte celú kapustu a odstráňte listy, trochu ich poparte a sceďte. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte nadrobno.
Pre zloženie sarmale, bez soli:
Vložte do misky s olejom, uvarte cibuľu a potom vložte vhodnú mrkvu, ktorá sa dala cez malé strúhadlo. Po stuhnutí mrkvy pridajte pohár umytej ryže a trochu povarte a potom prilejte pohár vody.
Pridajte tymián, korenie. Keď voda klesla, pridajte lyžicu vývaru (alebo pastu).
Odstavíme z plameňa a pripravíme sarmales.
Vložte nakrájanú kapustu do misy, na dno misy položte plnenú kapustu a na ňu položte zvyšok nakrájanej kapusty.
Nasekajte kopu kôpru a preložte cez kapustu. Pridajte ďalšiu lyžicu cestovín a dajte 1/2 L boršču (podľa chuti) a zalejte vodou, kým nie je kapusta zakrytá.
Vložte jelení list, voliteľné.
Varte asi hodinu.