Recepty japonských kuchárov

Japonská rezancová polievka s kuracím vývarom a sviečkovou - ramen

Japonský štýl, väčšinou s miestnymi alebo skôr ľahko dostupnými surovinami

recepty

Chicken Teriyaki - japonská klasika

V miske si vyšľaháme sójovú omáčku, ryžové víno a cukor. Pôvodný recept Teriyaki nepoužíva zázvorové, cesnakové ani chilli vločky, ale chuť sa mi veľmi páči. Kuracie stehná opláchnite pod studenou vodou, osušte,

Japonský grilovaný losos s teriyaki omáčkou

Saké žiadne teriyaki

Vyprážané udon rezance s hovädzím mäsom

Huby Mu-Err zalejte vriacou vodou, nechajte nakysnúť a nakrájajte na prúžky. Udonové rezance zalejeme vriacou vodou a necháme ich 2 - 3 minúty lúhovať, kým nie sú mäkké a môžete ich oddeliť. V troche oleja

Pečené kura s japonskou omáčkou

Toriniku no amakara - yaki

Maki - sushi pre začiatočníkov a fajnšmekrov

jednoduché a super chutné

Mliečny chlieb hokkaido

Mliečny chlieb podľa metódy Tangzhong

Japonské melónové rolky

urobí 12 roliek

Shirataki domáce.

Konjac múka s vodou a limetkou, ideálna pre diabetikov, pretože tam nie je takmer žiadny KH, nízky obsah sacharidov

Tamagoyaki - japonská omeleta

na sushi alebo len tak

Rýchly miso ramen

Cibuľu, zázvor a cesnak nakrájame nadrobno a orestujeme v hrnci na troche oleja. Deglazujeme sójovou omáčkou a vývarom a dusíme. Pridajte miso pastu - najlepšie cez malé sitko, pretože sa ťažko rozpúšťa. S malým Re

Sushi ryža

Ryžu umývajte, kým splašky nevytečú. Ryžu privedieme do varu s 375 ml vody a zakryjeme ju a necháme 15 minút máčať na najnižšom stupni. Stiahneme z ohňa a necháme ešte 15 minút máčať. Ryžový ocot, mirin, soľ a trstinový cukor v hrnci na m

Gyoza

Japonské alebo čínske knedle, je ich asi 30 kusov