Recepty metabolickej stravy na rannú, poludňajšiu a večernú výživu
Vďaka Metabolická strava môžete skutočne dosiahnuť veľký úspech. Aby ste to však dosiahli, mali by ste sa čo najviac držať pravidiel chudnutia. Aby sa váš metabolizmus mohol optimálne zvýšiť, mali by ste sa počas celej diéty vyhýbať nasledujúcim produktom:
✖ mlieko
✖ Nefermentované mliečne výrobky
✖ Prílohy bohaté na sacharidy
✖ Cukor a iné sladidlá
✖ oleje a tuky
✖ alkohol
Namiesto toho by mala byť počas metabolickej diéty na stole zelenina, ryby, mäso a ovocie. Povolené sú aj určité mliečne výrobky. Vaše jedlo by malo mať celkovo veľmi vysoký obsah bielkovín.
Nižšie uvádzame príklady Recepty na metabolickú stravu na raňajky, obed a večeru. S trochou fantázie môžete tiež vytvoriť veľmi individuálne jedlá, ktoré sú vhodné pre danú stravu.
Príklady vhodných potravín v rámci metabolickej stravy
Počas diéty sú povolené nasledujúce jedlá. Môžete ich teda skombinovať a vytvoriť si vlastný Recepty na metabolickú stravu tvoriť.
Mäso: morčací rezeň, chudé jahňacie filé, kuracie a morčacie prsia, hovädzie filé, rovnako ako chudý steak, tatarák a chudé hovädzie mäso.
Ryby: Tuniak vo vode, krevety, krab, morský jazyk, chobotnice, ostriež, krevety, šťuka, treska, pražma, divoký losos a halibut
Zelenina: paradajky, uhorka, paprika, cuketa, cibuľa, brokolica, špenát, baklažány, ľad a šalát, šampiňóny, špargľa, rukola, mangold, biely, zelený a karfiol, reďkovky, kaleráb, pór a medvedí cesnak.
Ovocie: pomaranče, jablká, rôzne bobule (napr. Jahody alebo maliny), grapefruit a tekvica
Mliečne výrobky: tvaroh s nízkym obsahom tuku, tvaroh, nízkotučný jogurt
Ostatné: Tofu Quorn, Tempeh, výrobky z vlčieho bôbu a rezance Shirataki,
Raňajkové recepty na metabolickú stravu
V Metabolická strava Váš deň začína jednoduchými jedlami, pretože metabolizmus by sa mal rozbiehať len pomaly. Ráno sa začína neperlivou minerálnou vodou, šálkou čaju alebo šálkou kávy.
Posledne menovaný by mal byť v ideálnom prípade obohatený iba jednou čajovou lyžičkou nízkotučného mlieka, ale nie viac ako jednou. Prvý a posledný deň metabolickej stravy by ste však mali ráno piť iba úplne čierny čaj alebo kávu.
Ostatné dni môžete nápoje tiež kombinovať s ľahkými jedlami. K raňajkám si môžete napríklad pridať kávu alebo čaj nasledovne:
Recept 1
‣ Jeden chrumkavý chlieb (povolený je najviac jeden denne)
‣ 100 gramov nízkotučného tvarohu
‣ Hrsť ovocia
Recept 2
‣ Polovica Kornspitza
‣ 80 gramov nízkotučnej tvarohovej nátierky
‣ Ovocný šalát
Recept 3
‣ Rolka bez posýpky (ideálne zo špaldovej múky)
‣ odtučnené mliečne jogurty
‣ Pohár vody s trochou citrónu
Na spestrenie môžete tiež vypiť vhodný proteínový kokteil. To by malo obsahovať proteínový prášok, výživné a minerálne prášky a 1 až 2 čajové lyžičky šupiek psyllia. Za týmto účelom rozpustite dve odmerné lyžice proteínového prášku v pol litri vody.
Do koktailu môžete tiež zamiešať asi 20 gramov bobúľ (napr. Jahodových alebo malinových), aby získali ovocnú chuť. Dbajte na to, aby chuť bielkovinového prášku ladila s bobuľami. Všeobecne platí, že na ráno je vždy vhodných niekoľko druhov ovocia a veľmi malé množstvo chleba a chudých a fermentovaných mliečnych výrobkov.
Recepty na obed
V čase obeda by ste mali jesť bohaté na bielkoviny. Môžete kombinovať časť rýb alebo mäsa s trochou šalátu alebo zeleniny. Ďalej uvádzam niekoľko jednoduchých receptov. Podľa tejto schémy však môžete pripraviť aj všetky ďalšie povolené jedlá. Zelenina môže byť varená, pražená v rúre alebo dusená na panvici.
Recept 1 - Kuracie a zeleninové panvice
‣ 150 gramov filé z kuracích pŕs
‣ 1 malá brokolica
‣ ½ červenej papriky
‣ Trochu vody, soľ, korenie, paprikový prášok a cesnak
Papriku a kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Potom na rozohriatu a obalenú panvicu pridajte papriku, kuracie mäso a brokolicu s trochou vody. Necháme dobre orestovať a krátko pred koncom pridáme korenie.
Recept 2 - paradajková omeleta
‣ 1 vajce
‣ 1 malá cibuľa
‣ 1 paradajka
‣ Trochu soli a korenia
Môžete tiež použiť vajcia ako alternatívu k rybám a mäsu. To sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi a rýchlo a poskytuje rovnako dobrý zdroj bielkovín. Na prípravu najskôr nakrájajte paradajky a cibuľu na malé kúsky, potom vložte do predhriatej panvice.
Smažte, kým sa neodparí väčšina tekutiny. Potom pridajte vajce, ktoré už bolo zmiešané. Teraz krátko opečieme z oboch strán. Ak na panvicu dáte viečko, omeleta bude ľahká a vzdušná.
Recept 3 - Losos a špenátový hrniec
‣ 100 gramov lososa
‣ 1 malá cibuľa
‣ 50 gramov špenátu
Nakrájajte cibuľu a lososa nakrájajte na prúžky. Špenát a cibuľu povaríme v hrnci asi 5 minút. Potom pridajte lososie prúžky a povarte ich ďalších 5 minút.
Recepty na večeru
Večer by ste tiež mali konzumovať dostatok bielkovín. Večer by ste však mali zabezpečiť aj ľahkú stráviteľnosť jedla. Preto by ste mali na večeru jesť namiesto bravčového alebo hovädzieho mäsa hydinu a ryby.
Recept 1 - stredomorské ryby
‣ 150 gramov rybieho filé
‣ 1 paradajka
‣ 3 listy bazalky
‣ Trochu soli, korenia a paprikového prášku
Rybie filé dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom a potom ho na rozohriatej panvici niekoľko minút opekáš. Medzitým si nakrájame paradajku na kúsky, dáme na tanier a dochutíme soľou, korením a bazalkou. Nakoniec pridáme do ochutenej paradajky osmažené rybie filé.
Recept 2 - vajíčko s osviežujúcim nízkotučným tvarohom
‣ 1 vajce
‣ 200 gramov nízkotučného tvarohu
‣ Niektoré žeruchy a pažítka
‣ Soľ korenie
Varianta bez mäsa a rýb na večeru bohatú na bielkoviny. Vložte vajíčko do vriacej vody a podľa veľkosti ho asi 7 minút tvrdo povarte. Potom opláchnite studenou vodou, ošúpte a prekrojte na polovicu. Pažítku nakrájame na kolieska a pridáme do nízkotučného tvarohu spolu so žeruchou, soľou a korením. Vajcovú a tvarohovú zmes dajte na tanier.
Recept 3 - ľahký a zdravý morčací steak
‣ 150 gramov morčacieho steaku
‣ 1 malá jarná cibuľka
‣ 1 paradajka
‣ ½ papriky
‣ ½ uhorky
‣ 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
‣ Trochu kôpru, korenia, soli a čerstvého cesnaku
Ľahký a stráviteľný recept, ktorý spestrí jedálniček a hodí sa dobre na leto. Morčací kolík dochutíme soľou, korením a opečieme z obidvoch strán na panvici. Medzitým si pripravíme paradajkový, cibuľový a paprikový šalát.
Polovicu uhorky nakrájajte na malé kúsky a potom mixérom pretlačte. Nakrájajte kôpor a stlačte cesnak. K pyré uhorky pridáme kôpor, cesnak, soľ, korenie a citrónovú šťavu. Dajte morčací steak na tanier a pridajte uhorkovú zmes. Šalát podávajte ako prílohu.