Recepty na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov na nízkokalorické cestovinové jedlá

Držíte diétu, ale nechcete sa vzdať cestovín? Tu sú štyri recepty na plnenie nízkotučných cestovín s menej ako 400 kalóriami na jedno jedlo.

obsahom

Rezance fungujú vždy. Pokiaľ však nejaký nerobíte Nízkosacharidová diéta. Potom sú cestoviny pre vysoký obsah sacharidov tabu. Prinajmenšom to platí pre klasické rezance z tvrdej pšenice. Počas diéty sú povolené cestoviny s nízkym obsahom sacharidov, t. J. Druhy cestovín s veľmi nízkym obsahom sacharidov.

Cestoviny s nízkym obsahom sacharidov sú k dispozícii na základe:

  • sója
  • Koreň Konjac
  • Strukoviny

V našom Skúška chuti rôznych rezancov s nízkym obsahom sacharidov Najviac nás presvedčili cestoviny s nízkym obsahom sacharidov vyrobené zo strukovinovej múky.

Medzi najobľúbenejšie strukoviny pre nízkokalorické cestoviny patria:

  • Edamame
  • Červené šošovky
  • Čierne fazule
  • Hrach
  • Cícer

Samozrejme, cestoviny s nízkym obsahom sacharidov vyrobené zo strukovín tiež nie sú úplne bez sacharidov. Ale na rozdiel od krupice z tvrdej pšenice je málo sacharidov, ktoré obsahuje, zložitých. Takto zostanú cestoviny dlhšie naplnené.

Výhody nízkosacharidových cestovín vyrobených zo strukovín

Okrem toho je v strukovinách oveľa viac vlákniny a vlákniny, čo má pozitívny vplyv na trávenie. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sú „bielkovinové rezance“ tiež skutočnými zdrojmi energie.

Ak nahradíte bežné rezance zdravými cestovinami s nízkym obsahom sacharidov, môžete počas diéty lepšie chudnúť, pretože rezance vyrobené zo strukovín vás na dlhšiu dobu zasýtia a zabránia chute na jedlo. Aby kilá klesali podľa želania, súčasťou je aj pravidelné cvičenie alebo šport.

Chutné recepty na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov

Autorka Sabrina Sue Daniels nám v kuchárskej knihe „Lose Weight with Noodles: The New Struumes Heroes“ ukazuje, ako môžeme pripraviť nízko-sacharidové cestoviny zdravo a chutne. Existuje množstvo rozmanitých receptov pre každý variant strukovín, ktoré je možné ľahko integrovať do diéty s nízkym obsahom sacharidov.

Z knihy sme vybrali štyri recepty na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov, každý s výrazne menej ako 400 kalóriami. Fanúšikovia cestovín teda môžu bez zlého svedomia hodovať, koľko môžu.

1. Recept na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov: hniezda špagátových špenátov

Snacking je od roku 2019 jedným z veľkých potravinových trendov a tieto malé špenátové a špagetové hniezda vyrobené z cícerových cestovín sa k sebe dokonale hodia! S iba 83 kalóriami sú vdolky tiež skutočne ľahké.

Potrebujete tieto prísady:
Na 12 kusov

  • 125 g cícerových špagiet
  • 1 červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 125 g detského špenátu
  • 125 g žltých cherry paradajok (12 kusov)
  • 1 lyžička repkového oleja
  • 4 vajcia (veľkosť M)
  • 150 ml mlieka
  • 200 g krémového syra (so zníženým obsahom tuku)
  • Soľ korenie

Ako sa pripraviť:
1. Cícerové špagety varíme do al dente podľa pokynov na obale. Rúru predhrejte na 180 stupňov zhora/zdola a vymastite formu na muffiny. Špagety navrstvíme do hniezda v puzdrách na muffiny a odložíme bokom.

2. Medzitým si ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku. Baby špenát umyjeme a osušíme. Cherry paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na polovice.

3. Repkový olej rozohrejeme na panvici. Na strednom ohni opražíme cibuľu a strúčik cesnaku. Potom pridajte baby špenát a smažte, kým sa mierne nezrúti.

4. Vajcia rozšľahajte v miske a miešajte ich spolu s mliekom a tvarohom do krémova. Soľ a korenie. Pridajte špenát do vaječnej zmesi a nalejte na špagety.

5. Muffiny pečieme v predhriatej rúre 15–20 minút do zlatista. Po upečení podlejeme rozpolenými paradajkami a vychutnávame teplé.

Vo videu: Recept na nízkokalorické zeleninové rezance

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

2. Recept na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov: krém na cestoviny à la avokádo

Tento recept na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov založený na zelenom hrášku je tiež čerstvý a ľahký. Obsah kalórií je 335 kalórií na porciu.

Potrebujete tieto prísady:
Pre 2 osoby

  • 125 g zelenej hrachovej knedle
  • 1 zrelé avokádo
  • 70 g cherry paradajok (6 kusov)
  • 1 stopka kríkovej bazalky
  • 1 červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice vody na cestoviny
  • Šťava z ½ citrónu
  • Soľ korenie
  • Chilli prášok

Ako sa pripraviť:
1. Zelené hrachové halušky uvaríme podľa pokynov na obale. Ponechajte trochu vody z cestovín.

2. Medzitým si avokádo nakrájame na ostrý nôž na polovicu a odstránime z neho jadierka. Teraz umyte, osušte a nakrájajte cherry paradajky na polovicu. Odtrhnite listy z bazalky kríkovej, umyte a odložte bokom. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku.

3. Avokádo a pyré vyberte vo vysokej miske spolu s cibuľou, cesnakom, vodou z cestovín a citrónovou šťavou do krémova. Dochutíme soľou, korením a čili práškom.

4. Drelli zmiešame s avokádovým krémom a paradajkami. Na vrch posypeme kríkovú bazalku a užívame si.

3. Recept na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov: kari rezance s tofu

S iba 209 kalóriami na porciu je tento recept na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov a špagetami shirataki vyrobenými z koreňa konjac obzvlášť nízkokalorický.

Potrebujete tieto prísady:
Pre 2 osoby

  • 300 g špagiet shirataki
  • 100 g tofu
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 lyžička repkového oleja
  • 1 ČL červenej kari pasty
  • 50 ml pomarančového džúsu
  • 50 ml kokosového mlieka (so zníženým obsahom tuku)
  • 100 g mrazeného edamame
  • Soľ korenie
  • 1 čajová lyžička čierneho sezamu

Ako sa pripraviť:
1. Špagety Shirataki opláchnite pod studenou tečúcou vodou, až kým nebude neutrálne páchnuť. Potom spracujte podľa pokynov na obale.

2. Tofu scedíme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na malé kocky. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na jemné krúžky.

3. Repkový olej rozohrejeme na panvici a orestujeme na ňom tofu. Pridajte kari pastu a pražte 1 minútu. Teraz pridajte pomarančový džús a kokosové mlieko a miešajte do krémova.

5. Do kari krému vmiešame sóju a špagety a zohrejeme ich. Dochutíme soľou a korením. Doprajte si špagety posypané čiernym sezamom a jarnou cibuľkou.

4. Recept na cestoviny s nízkym obsahom sacharidov: medvedí cesnak a špargľa jeden hrniec

Nemáte chuť dlho variť? Potom by to mohlo Jeden hrniec-Varianta cestovín s nízkym obsahom sacharidov môže byť pre vás to pravé. Jedlo z červenej šošovice penne má iba 373 kalórií na porciu.

Potrebujete tieto prísady:
Pre 2 osoby

  • 25 g medvedieho cesnaku (alternatívne: petržlen alebo bazalka)
  • 250 g zelenej špargle
  • 25 g sušených paradajok
  • 1 lyžička repkového oleja
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 150 g červenej šošovice penne
  • 25 g krémového syra (0,2% tuku)
  • Soľ korenie

Ako sa pripraviť:
1. Medvedí cesnak umyte, osušte a najemno nasekajte. Špargľu tiež umyte, odstráňte zdrevnatené konce a špargľu nakrájajte na kúsky. Teraz jemne nakrájajte sušené paradajky.

2. Repkový olej zohrejeme v hrnci. Krátko na nej osmažte špargľu a sušené paradajky. Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme červenú šošovicovú penne a privedieme k varu. Znížte teplotu a duste na miernom ohni so zatvoreným vekom 9 minút.

3. Nakoniec do cestovín vmiešajte nasekaný medvedí cesnak a tvarohový krém. Dochutíme soľou, korením a vychutnávame teplé.

Vo videu: Najlepšie potraviny s nízkym obsahom sacharidov na chudnutie

Prehliadač nemôže prehrať toto video.