Recepty na dlhozrnnú ryžu šéfkuchára

Kuracie fricassee s dlhozrnnou ryžou a miešanou zeleninou

Priveďte vývar do varu. Mäso nakrájame na 2 cm kocky. Kuracie kocky povarte vo vývare asi 5 minút na strednom ohni, potom vyberte (odložte vývar) a odstavte. Dochutíme soľou a korením. Na bešamelovú omáčku

recepty

Zrnitá dlhozrnná ryža z rímskeho hrnca

Vložte ryžu do sitka a dobre ju opláchnite pod horúcou tečúcou vodou, kým voda nevytečie. Šalotku nakrájame na jemné kocky a necháme restovať na olivovom oleji, pridáme ryžu a na najmenšom ohni dusíme do priesvitnosti, nemalo by sa zafarbiť

Bravčové steaky s arašidovou kôrkou podávané s paprikovou omáčkou a dlhozrnnou ryžou

Arašidy nakrájame nadrobno a zmiešame s maslom a polovicou cajunského korenia. Cuketu a špicatú papriku umyte alebo očistite a nakrájajte na kocky, šalotku nakrájajte na jemné kocky. Ryžu uvaríme ako zvyčajne v osolenej vode. Medzitým sa Sc