Recepty na dojčenie

Príprava Najskôr
Mamičkin hrudník je dobrý na jedenie. Ale ak má mama rada hrachovú polievku, z detí to bolí brucho. Zdravé Recepty pre dojčiace ženy pomôžte tu vyhnúť sa bezsenným nociam a zabezpečiť vyváženú rovnováhu vitamínov počas dojčenia.


Slepačia polievka s ryžou a špargľou - hlavné jedlo

  • 1 malé polievkové kuracie mäso
  • 2 litre vody
  • 2 lyžičky soli
  • 2 lyžičky cukru
  • 1 kúsok petržlenovej vňate
  • 1 mrkva
  • 200 g ryže
  • 400 g čerstvej špargle
  • 0,5 zväzku petržlenovej vňate

príprava

2 litre vody so soľou a cukrom privedieme do varu. Potom kurča dobre umyjeme, pridáme do vody a dusíme. Potom zeleninu očistíme. Po 30 minútach pridajte zeleninu do vriacej vody a nechajte vrieť 1 ½ - 2 hodiny.

Potom vyberte mäso z hrnca. Pridáme na kocky nakrájanú a olúpanú špargľu a ryžu do duseného vývaru a povaríme 20 minút. Kuracie mäso bez kože nakrájame na kocky a vrátime späť do vývaru. Krátko privedieme k varu a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Potom krátko dochutíme soľou, korením a podávame.

Čokoládová polievka so snehovými knedľami - hlavné jedlo

  • 0,5 litra mlieka
  • 60 g kakaa
  • 1 polievková lyžica práškovej kávy
  • 7 lyžice cukru
  • 70 g kukuričného škrobu
  • 1 vaječný bielok

príprava

6 lyžíc cukru a kukuričný škrob zmiešajte s 5 lyžicami mlieka. Zvyšok mlieka, kakao a kávu priveďte v hrnci do varu. Potom odstavíme vriace mlieko zo sporáka a pridáme kukuričný škrob. Za stáleho miešania opäť privedieme k varu.

1 sneh z bielkov a zvyšný cukor (1 lyžičku) vyšľahajte do snehu a po lyžičkách dajte na horúcu polievku a nechajte stuhnúť.

Špargľový šalát - príloha

  • 500 g špargle
  • 0,5 litra vody
  • Po 0,5 ČL soli a cukru
  • 2 lyžice nealkoholického bieleho vína (alternatívne ocot z bieleho vína)

na omáčku

  • 1 polievková lyžica oleja
  • 1 štipku soli
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

príprava

Olúpte, umyte a zviažte špargľu v 2 zväzkoch. Privedieme vodu do varu a pridáme soľ, cukor a víno. Pridajte zväzky špargle a povarte ich pri nízkej teplote.

Špargľu preložíme na tanier, odstránime nite a nakrájame na kocky. Vodu podľa chuti okoreňte a zalejte špargľou. Potom ho nechajte 2-3 hodiny lúhovať.

Potom polovicu marinády scedíme a špargľu pokvapkáme olejom. Potom špargľu ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Hotovo!


Gratinované zemiaky

  • 1 kg zemiakov
  • 2 lyžice prečisteného masla
  • 1/8 litra smotany
  • 1/8 litra mlieka
  • 2 vajcia
  • soľ a korenie
  • 100 g Emmentaler

Príprava

Najskôr nechajte rúru predhriať na 200 stupňov. Zároveň umyte, ošúpte a nakrájajte zemiaky na tenké plátky. Zapekaciu misu vymastíme a rozložíme tam plátky zemiakov.
Zmiešajte smotanu, mlieko a vajce, okoreňte a potom nalejte na plátky.
Na zmes poukladáme vločky masla a natrieme ju syrom. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a necháme v strede rúry 60 minút povariť. V polovici času vyberte fóliu a pokračujte v pečení, kým nie je gratinát zlatožltý.


Listový šalát so špízami

  • 1 hlávka hlávkového šalátu z dubového listu
  • 12 koktailových paradajok
  • 125 g mozzarelly
  • 4 drevené špízy
  • 1 čajová lyžička zeleninového vývaru
  • 75 ml vriacej vody
  • 1 varený zemiak
  • 1 vrecúško šalátu Maggi (s píšťalkou „kôpor, petržlenová vňať“)
  • 3 lyžice vody
  • 3 lyžice Thomy (čistý slnečnicový olej)

Príprava

Najprv šalát umyte, očistite a orezajte. Koktejlové paradajky tiež umyte. Teraz rozbaľte mozzarellu, nakrájajte ju na kocky a distribuujte ju spolu s koktejlovými paradajkami striedavo na 4 špízy. Potom rozpustite Maggi (číry zeleninový vývar) vo vode. Teraz zemiaky ošúpte, vložte do misy a vidličkou roztlačte.
Pridajte do misky aj zeleninový vývar a premiešajte. Potom pridajte vrecúško šalátu Maggi, vodu a Thomy (čistý slnečnicový olej) a zamiešajte. Teraz zmes zmiešajte so šalátom a podávajte spolu s špízami.


zemiakový guláš

  • 500 g zemiakov
  • 1 červená paprika
  • 1 zelené korenie
  • 2 malé cukety
  • 2 lyžice oleja
  • 100 g kukuričných zŕn
  • 350 ml vody
  • 1 polievková lyžica zeleninového vývaru
  • 4 lyžice kyslej smotany
  • 1 balenie mrazených bylín

Príprava

Najskôr olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte ich na veľké kúsky. Potom papriky umyte, nakrájajte na kocky a odstráňte stopku a semiačka. Teraz cuketu umyte, odrežte konce a štvrtiny. Teraz zmiešajte vodu so zeleninovým vývarom a v hrnci zohrejte olej. V kastróle orestujte zemiaky, papriku a cuketu a zalejte ich zeleninovým vývarom. Vložte pokrievku a duste ju 20 minút pri nízkej teplote. Teraz vmiešajte smotanu a okoreňte zeleninový guláš a vmiešajte bylinky.


lasagne

  • 350 g listov lasagne
  • Zodpovedajúca forma rajnice alebo lasagne
  • 900 g teľacieho mäsa
  • olivový olej
  • 150 g suchého bieleho vína
  • 400 ml sladkej smotany
  • 200 ml kyslej smotany
  • cesnak
  • Soľ, korenie, paprikový prášok a bylinky z Provence

Príprava

Plátky lasagní necháme 3-4 minúty povrieť v osolenej vode a teľacie mäso nakrájané na drobno opečieme na olivovom oleji a potom deglazujeme bielym vínom a odstavíme zo sporáka. Po vychladnutí mäsa pridáme sladkokyslú smotanu. Teraz dochutíme korením. Potom striedavo vložíme omáčku a pláty cestovín do formy a dáme piecť do rúry na 170 stupňov na 30-40 minút. Ozdobte a podávajte teraz.


hubové ragú

  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 1 štipku mletého koriandra
  • 400 g malých hlavičiek húb
  • 50 gramov strúhaného čedaru
  • 100 ml mlieka
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 400 g múčnych zemiakov
  • 20 g masla
  • 1 polievková lyžica vyčisteného masla
  • 3 lyžice portského vína
  • 100 g zelerových žiaroviek
  • 1 polievková lyžica kapary
  • 1 štipka mletého kmínu

Príprava

Najskôr umyte zemiaky a povarte ich v miske asi 30 minút. Medzitým šampiňóny umyjeme a väčšie hlavy prekrojíme na polovicu. Teraz olúpte cibuľu zeleru, nakrájajte ju na malé kúsky a petržlenovú vňať umyte, osušte a tiež nakrájajte na malé kúsky. Potom zohrejte prečistené maslo a duste v ňom zeler. Pridáme huby, dobre orestujeme a okoreníme podľa chuti. Teraz pokračujte v smažení, až kým sa tekutina neodparí, a pridajte paradajkový pretlak a kapary, krátko opečte a pridajte portské víno.
Teraz môžete petržlenovú vňať a korenie jemne okoreniť a potom pridať k hubám čedar.
Potom zemiaky ošúpte a pretlačte ich cez lis. Zahrejte trochu mlieka a pridajte k zemiakom s maslom, soľou a muškátovým orieškom.


Kastról na cestoviny

  • 200 g celozrnných cestovín
  • soľ
  • 40 g masla
  • 40 g múky
  • 1/2 litra mlieka
  • 2 žĺtky
  • 125 g strúhaného syra
  • 2 bielky
  • margarín

Príprava

Cestoviny uvaríme podľa návodu na pevné sústo a potom vložíme do sitka. Teraz vezmite 6 lyžíc mlieka a zmiešajte s múkou. Zvyšok mlieka privedieme k varu a potom ho odstavíme zo sporáka a za stáleho miešania pridáme zmiešanú múku. Potom krátko privedieme k varu a vmiešame maslo. Na konci zložte sneh z bielkov a pridajte do cestovín. Potom zapekaciu misu vymastíme margarínom a pridáme cestoviny. Nakoniec pečieme vo vyhriatej rúre 25 - 30 minút na 200 stupňov. Potom dozdobíme a podávame.


Hubová panvica

  • 170 ml zeleninového vývaru
  • 2 paradajky
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 1 polievková lyžica petržlenovej vňate
  • 15 g masla
  • 200 g šampiňónov
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 80 g quinoa

Príprava

Quinou najskôr zahrejte a potom ju s vývarom sceďte. Potom necháme 10 - 15 minút prevrieť a potom odstavíme zo sporáka a prikryté necháme nakysnúť. Huby umyte, na kocky nakrájajte a na panvici ich zahrejte s tukom, kým šampiňóny nezhnednú. Teraz dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Potom paradajky 1 minútu oparte vriacou vodou, aby sa potom mohla paradajková šupka olúpať. Teraz odstráňte strmý okraj, nakrájajte na kolieska a quinoa vložte do hríbovej panvice, orestujte s ňou a nakoniec nechajte kúsky petržlenu a paradajok strmé. Ozdobíme kyslou smotanou a potom podávame.


Špagety Carbonara

  • 500 g špagiet
  • 4 žĺtky
  • 4 lyžice krému
  • 50 g parmezánu
  • 100 g na kocky nakrájanú pancettu
  • Cibuľa
  • korenie

Príprava

Najskôr uvarte cestoviny podľa pokynov. Mimochodom, spolu rozmiešame vaječný žĺtok, polovicu parmezánu a smotanu a dochutíme soľou a korením. Potom osmažte nakrájanú cibuľu a slaninu. Potom scedené cestoviny zmiešajte so slaninou a cibuľou. Potom necháme trochu vychladnúť.
Keď sú cestoviny vychladnuté, zmiešame ich s vajíčkom a smotanou. Ozdobíme parmezánom a podávame.

Čaj na odstavenie

Príprava

Na šálku lahodnej čajovej zmesi * od Tea2Be jednoducho vložte 1-2 čajové lyžičky čaju do sitka na čaj. Zaveste sitko na čaj do šálky. Varte 50 ml horúcej vody a nalejte ju do pohára. (Pozor: Množstvo vody sa môže líšiť v závislosti od veľkosti šálky.) Nechajte čaj lúhovať 5-8 minút, podľa vašej chuti. Potom vyberte sitko na čaj a užívajte si!