Recepty na krevety a jačmeň od spoločnosti Gumbo

Nájdete všetku príchuť a pohodlie dobrého gumba, inšpirovaného tým, čo sa deje v Louisiane, nehľadajte nič iné ako tento vynikajúci recept na krevety a jačmeň gumbo.

gumbo

Čas prípravy: 15 minútČas varenia: 35 minút Suroviny pre 4 osobyKombinácia kapusty, maslovej tekvice, červenej a zelenej papriky a paradajok

vyrába tento guláš inšpirovaný bohatým vitamínom C z Louisiany (pre lepšie hojenie) a betakaroténom (na ochranu pred srdcovými chorobami a stratou zraku). Jedna šálka (250 ml) kelu poskytuje viac ako 40% denného príjmu folátov, čo je dôležité pre udržanie otvorených tepien. prísady

  • 15 ml (1 polievková lyžica.) Olivový olej 1 veľký
  • nadrobno nakrájanú cibuľu 3 strúčiky cesnaku
  • 1 zelené nakrájané korenie, nakrájané na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 725 g (1 - 1/2 libry) maslovej tekvice, olúpaných a nakrájaných na 1 cm kúsky
  • 250 ml (1 šálka) rýchlo vareného jačmeňa
  • 6 ml (1 - 1/4 čajovej lyžičky) omáčky z červeného korenia v štýle Louisiana
  • 5 ml (1 lyžička) soli
  • 2 ml (1/2 lyžičky) sušeného tymianu
  • 525 g (18 uncí) mrazenej kapusty
  • nasekaných 250 ml (1 šálka) plechoviek s drvenými paradajkami
  • 500 g (1 lb) stredne veľkých kreviet stiahnutých z kože a zbavených hrán

Pokyny na zahriatie V holandskej rúre zohrejte olej na strednú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a povarte ich, často miešajte 7 minút alebo kým cibuľa nezmäkne.
  1. Pridáme červenú a zelenú papriku a za stáleho miešania dusíme 5 minút, alebo kým nie sú papriky jemné, ale stále chrumkavé.
  2. Pridáme jačmeň, omáčku z červeného korenia, soľ, tymian a 800 ml vody a privedieme k varu.
  3. Primiešame paradajky a kapustu a opäť povaríme. Znížime teplotu, prikryjeme a varíme 10 minút alebo kým jačmeň nezmäkne.
  4. Na vrch vývaru položte krevety; Prikryjeme a varíme 4 až 5 minút, alebo kým krevety nebudú uvarené.
  5. Slúžiť.
  6. Boss tip
Škrupinu na chvostoch kreviet nechajte pôsobiť atraktívne.
Výživové hodnoty na 409 kalórií

  • 6,6 g tuku 0,8 g nasýtených mastných kyselín
  • 29 g bielkovín
  • 64 g sacharidov 11 g vlákniny
  • 140 mg cholesterolu 927 mg sodíka
  • Dobrú chuť!