Recepty na šalát, ktoré si pripravíte rýchlo a ľahko
Publikované dňa: 13.10.2020, 10:21
Šaláty sú perfektné, keď máte chuť na mierne slané občerstvenie, najmä keď sa zdá, že domáce cesto pripravené doma sa vám topí v ústach. S makom, sezamom, syrom, syrom alebo pôstom môžete vyskúšať rôzne slané recepty, niektoré chutnejšie ako iné, rovnako dobré, keď ich konzumujete teplé, ale [...]
Šaláty sú perfektné, keď máte chuť na mierne slané občerstvenie, zvlášť keď sa vám doma pripraví jemné cesto, ktoré sa vám akoby topí v ústach. S makom, sezamom, syrom, syrom alebo pôstom môžete vyskúšať rôzne slané recepty, niektoré chutnejšie ako iné, rovnako dobré, keď ich konzumujete teplé i studené. A pomocou kuchynského robota môžete rýchlo a ľahko pripraviť správne cesto.
Tu v nasledujúcom texte, ako pripraviť šaláty, aké recepty môžete vyskúšať, ale aj niektoré tipy na varenie, ako zakaždým získať čerstvé, mierne chrumkavé a mimoriadne chutné šaláty.
1. Jednoduché a rýchle slané recepty
- Šalátový recept so syrom Telemea
- Šalátový recept s kmínom a jogurtom
- Slaný recept nalačno
- Recept na slaný syr
- Recept na solený mak alebo sezam
2. Tipy na varenie, aby ste získali jemné soli
Jednoduché a rýchle slané recepty
Domáce šaláty sú vždy oveľa lepšou voľbou ako tie komerčné, pretože obsahujú oveľa menej tuku a môžete ich spestriť receptom a pripraviť tak občerstvenie pre každého. Cesto na šaláty sa navyše ľahko pripravuje a bez obáv získate dokonalú konzistenciu.
Šalátový recept so syrom Telemea
- 500 g múky
- 150 g masla
- 350 g syra telemea
- 100 g kyslej smotany
- 2 vajcia
Začnite nastrúhaním studeného masla, potom nastrúhajte syr Telemea. Cesto môžete ľahko pripraviť pomocou kuchynského robota, ale aj mixéra pomocou lopatiek na cesto. Do misy mixéra pridáme múku, syr Telemea, maslo, dve vajcia a kyslú smotanu a ingrediencie miešame, kým nezískame hladké cesto. Vyberte slané cesto z misy a rukami ho ešte trochu premiesite. Cesto rozdelíme na dva kúsky, ktoré budeš pracovať osobitne.
Cesto a pracovnú dosku nasypte múku a hmotu rozotrite valčekom. Cesto by nemalo byť veľmi riedke, ale malo by mať hrúbku asi pol centimetra. Vareškou nakrájame cesto na prúžky a formujeme slané keksy. Potom ich vložte do plechu vyloženého papierom na pečenie a namažte ich trochou rozšľahaného vajíčka. Nakoniec môžete na záver posypať trochou sezamu.
Plech so soľou vložíme do predhriatej rúry na 175 stupňov Celzia na 20 - 25 minút alebo do ľahkého zhnednutia.
Šalátový recept s kmínom a jogurtom
- 400 g múky
- 160 g jogurtu
- 250 g masla
- 25 g droždia
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 2 čajové lyžičky mletého kmínu
- kmín na ozdobu
Múku dáme do veľkej misy a pridáme na kocky nakrájané maslo. Maslo vmiešajte do múky pomocou prstov, až kým nezískate pieskovú textúru. Samostatne potrieme droždie cukrom, kým sa neskvapalní. Najskôr nad múku posolíme, pridáme mletý kmín, potom skvapalnené droždie a jogurt. Cesto na slané plesne rýchlo vypracujte, až kým nebudú všetky ingrediencie homogénne. Cesto vytvarujte do tvaru gule, zakryte ho uterákom a nechajte ho 20 minút vystúpiť na izbovú teplotu.
Potom cesto vyvaľkáme valčekom a valčekom nakrájame slané keksy. Nakoniec môžete použiť aj nôž. Šaláty poukladajte na panvicu, namažte ich trochou rozšľahaného vajíčka a na vrch posypte kmínom. Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na 15-20 minút, kým mierne nezhnedne.
Slaný recept nalačno
- 300 g múky
- 150 ml minerálnej vody
- 15 g čerstvého droždia
- 70 g margarínu
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- olej
- mak, kmín alebo sezam podľa preferencií
Najskôr preosejte múku a vložte ju do veľkej misy so soľou. Samostatne rozdrobíme droždie v miske, pridáme lyžičku cukru a dobre premiešame, potom zalejeme minerálkou a znova premiešame. Margarín roztopíme v mikrovlnke .
Pridajte múku a pridajte droždie a rozpustený margarín a dobre premiešajte, kým nevznikne vláčne cesto. Nechajte 15 minút kysnúť na teplom mieste, potom valčekom rozotrite cesto na šaláty, ktoré vymastite olejom a nakrájajte valčekom. Voliteľne môžete posypať kmínom, makom alebo sezamom. Prúžky cesta vložte do plechu, ktorý vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia, asi na 12 minút.
Recept na slaný syr
- 300 g múky
- 250 g tvarohu
- 250 g masla
- 250 g syra
- 1 alebo
- soľ
- trochu nastrúhaného syra
Začnite zmiešaním tvarohu s maslom, ktoré by malo mať izbovú teplotu, a so 100 g strúhaného syra. Pridajte čajovú lyžičku soli a vajíčko, potom rozmixujte, kým nebude dobre premiešaná. Keď je zloženie homogénne, môžete postupne pridávať múku. Miesime dobre, kým nedostaneme cesto na šaláty.
Cesto rozotrieme na stôl pomocou valčeka a pripravíme tretinu zvyšného syra, ktorý nastrúhame. Zložte cesto, počnúc pravou a ľavou stranou, pokračujte hornou a potom spodnou časťou. Cesto opäť potrieme valčekom a postup opakujeme ešte dvakrát, pridáme zvyšok strúhaného syra.
Na konci solené cesto rozvaľkáme a nakrájame pomocou valčeka. Šaláty si vymastíme trochou rozšľahaného vajíčka a posypeme strúhaným syrom. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia asi na 15 minút alebo do hneda.
Recept na solený mak alebo sezam
- 350 g múky
- 250 g sladkého tvarohu
- 140 g masla
- 50 g kyslej smotany
- 1 lyžička soli
- mak alebo sezam
Tvaroh, maslo, kyslú smotanu a soľ zmiešame pomocou kuchynského robota. Postupne pridávajte múku, kým vám nevznikne vláčne a lepkavé cesto. Potom cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte na noc do chladničky. Na druhý deň ho vyberte z chladničky a ak je príliš silný, nechajte ho pol hodiny pri izbovej teplote.
Cesto rozotrieme valčekom, preložíme ho a necháme 15 minút na stole odpočívať. Cesto opäť vyvaľkáme a valčeky nakrájame na slané keksy. Vložte slané panvice do panvice, namažte ich trochou rozšľahaného vajíčka a posypte makom alebo sezamom. Plech vložíme do predhriatej rúry na 170 stupňov Celzia, maximálne na 20 minút alebo do hneda.
Tipy na varenie, aby ste dostali jemnú soľ
Ako vidíte, slané cesto sa rýchlo uvarí. Ak však chcete zakaždým dosiahnuť čo najlepšie výsledky, ponúkame vám niekoľko rád:
- Použite maslo s najmenej 80% tuku, aby bolo cesto jemné; ak si pripravíte pôstnu soľ, potom nahradíte maslo margarínom;
- Pre ešte väčšiu jemnosť pridajte kyslú smotanu alebo jogurt;
- Cesto nikdy príliš nehnette, ak chcete, aby slané kocky zostali jemné; inak sa stanú silnými;
- Ak používate solený syr, rozhodnite sa pre jednoduchý, ktorý nie je ani príliš sladký, ani slaný;
- Ak chcete, aby boli šaláty chrumkavejšie, môžete ich nechať dlhšie v rúre;
- Šaláty si vymastíme rozšľahaným vajcom, aby sa v rúre pekne zhnedli.
Domáce šaláty sú mimoriadne chutné občerstvenie a veľmi jednoduché na prípravu, ktoré môžete tiež slúžiť ako predjedlo pri rodinnej večeri. Môžete si ich vychutnať horúce alebo ich môžete dlho držať na chladnom a suchom mieste, pred chamtivcami však určite príliš dlho nevydržia. Zvyšujem svoje varenie a dobrú chuť do jedla!
Odporúčané články
4 lahodné a ľahko pripraviteľné recepty na quiche
4 recepty, ktoré si môžete vziať do kancelárie
Aký praktický je tyčový mixér pre vašu kuchyňu
Domáce rezance, zdravá a chutná alternatíva k tým na trhu. Ako ich pripraviť a 3 jednoduché recepty, do ktorých ich môžete zapracovať
Plynová rúra alebo elektrická rúra?
Vstavaná rúra Beko BIDM19500DXDS
Teraz si môžete pochutnávať na zdravých parených jedlách pomocou vstavanej rúry Beko BIDM19500DXDS.
Kuchynský robot Beko Foodster FPP4102W
Kuchynský robot FPP4102W od spoločnosti Beko je vybavený 6 odlišnými funkciami: drvenie, miesenie, emulgovanie, škrabanie a krájanie, miešanie a drvenie ľadu. Vďaka vysokému výkonu motora 1 000 W bude jedlo pripravené rýchlo a bez námahy pre vaše obľúbené recepty. Vďaka 8 samostatným doplnkom a 4 zúbkovaným nožom z nehrdzavejúcej ocele môžete ľahko pripraviť akékoľvek jedlo.
Vstavaná rúra Beko BIG22102X
Elegantná a vysoko výkonná vstavaná rúra Beko BIG22102X je dokonalým doplnkom štýlovej a modernej kuchyne. Tento model je vybavený elektrickým zapaľovaním a bezpečnostnými systémami, ktoré prerušujú prívod plynu v prípade náhodného uhasenia plameňa. Tento model kladie na prvom mieste vašu bezpečnosť a bezpečnosť vašej rodiny.