Recepty na stredomorskú kuchyňu pre zdravé kuchárske knihy od občanov aj pre občanov -

Nastavenia súborov cookie

Na zaistenie príjemného online zážitku používame na našej webovej stránke súbory cookie, vrátane sledovania súborov cookie od poskytovateľov tretích strán. Podrobné informácie a to, ako môžete kedykoľvek namietať proti použitiu súborov cookie, nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov. Kliknutím na tlačidlo Súhlasím vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie. Viac.

  • politika
  • Sociálnej
  • Ľudia
  • Polícia/súd
  • prostredie
  • Školstvo a škola
  • doprava
  • Novinky v skratke

kuchyňu

Recepty na stredomorskú kuchyňu pre zdravé kuchárske knihy od občanov aj pre občanov

Každý rok zomiera v Nemecku na infarkt viac ako 60 000 ľudí, informuje Nemecká nadácia pre srdce. Každý štvrtý zomrie skôr, ako príde do nemocnice. Kampaň Landshut proti infarktu myokardu, ktorú viedli Landshutská klinika a Nemecká nadácia srdca, si za svoju misiu stanovila poskytovanie informácií o prevencii a známkach infarktu.

To sa týka správneho správania v prípade núdze, ako aj možností liečby. Súčasťou ročného programu je preto aj správna strava s cieľom predchádzať srdcovým chorobám, a teda infarktom. U mnohých pacientov so srdcom sa v spleti výživových odporúčaní vynára otázka, ktorá kuchyňa alebo strava je pre mňa tá pravá?

Nemecká nadácia pre srdce odporúča stredomorskú kuchyňu. Ak sa tu však spoliehate na cestoviny a pizzu, dosiahnete opak zdravej výživy pre srdce. Prof. Dr. Stephan Holmer, hlavný lekár na klinike pre kardiológiu a intenzívnu medicínu na klinike Landshut, zhŕňa princíp stredomorskej kuchyne: „viac nenasýtených mastných kyselín namiesto nasýtených.“ Mäso, syry a maslo obsahujú veľa nasýtených tukov a vedú k zvýšeniu „zlého“ LDL cholesterolu. Pre stredomorskú kuchyňu je charakteristický vysoký podiel zeleniny, ovocia, strukovín, olivového oleja a rýb namiesto mäsa. Okrem toho je každý deň povolený pohár červeného vína, najlepšie k večeri. To môže zabrániť kalcifikácii tepien a tým aj infarktu. Čokoláda môže byť v ponuke aj v malom množstve. Tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahuje flavanoly, ktoré priaznivo pôsobia na pružnosť ciev a znižujú krvný tlak.
V rámci kampane bude na environmentálnom veľtrhu Landshut predstavená stredomorská kuchárska kniha so stredomorskými receptami občanov mesta a okresu.

Klinika Landshut sa teší na príjem receptov do 28. februára na adresu info @ klinikum-landshut alebo na tlačovú kanceláriu Landshut Clinic, Robert-Koch-Straße 1, 84034 Landshut. Všetky recepty, ktoré spĺňajú kritériá stredomorskej kuchyne a ktoré nesú veľmi osobný kontakt s odosielateľom, sú uverejnené v kuchárskej knihe s menom odosielateľa. Kuchársku knihu je možné zakúpiť v stánku Landshut Clinic vo výstavnej hale na veľtrhu životného prostredia. Viac informácií na
www.klinikum-landshut.de
Odborníčka na výživu Sandra Luszka-Ternes navyše súhlasila so zverejnením stredomorských receptov, ktoré sú prezentované v rámci školení VHS, v kampani kuchárska kniha „Landshut gegen den Herzinfarkt“.

Hore: Hlavný šéfkuchár na klinike Carsten Fleuren sa tiež podieľa na tvorbe kuchárskej knihy s odporúčaniami stredomorskej kuchyne, ktorá bola predstavená na klinike Landshut v roku 2009.