Recepty na vafle so zemiakmi

Zemiaky sú ideálne ako základ pre chutné oblátky na raňajky.

vafle

Raňajkové zemiakové oblátky - od slaných po ovocné sladké, hotové behom chvíľky a s menej kalóriami ako chlieb a rožky.

Základné prísady sú vlastne vždy v domácnosti. A ak si vezmete zvyšky zemiakov z predchádzajúceho dňa, oblátky budú hotové ešte rýchlejšie, takpovediac za chvíľu. Potrebujete ešte vaflovú žehličku - a experimentujte. Pretože zemiakové oblátky sa dajú kombinovať takmer donekonečna - či už so sladkým ovocným kompótom alebo slaným údeným lososom. Výborne sa k nej hodia aj vajcia.

Zemiakové oblátky: hotové tak rýchlo

Nechajte svoju kreativitu prevziať vašu myseľ a telo. Zostalo vám pár húb? Miešané šampiňónové vajcia sa úžasne hodia k zemiakovým oblátkam. Ovocné pyré sa dá stále úžasne variť z ovocia, ktoré už má niekoľko nepekných škvŕn. A s pečenou fazuľou, chrumkavou opečenou slaninou a praženicou sa zmení na novo interpretované anglické raňajky.

A čo je najlepšie: zemiaky majú nielen vitamíny a dôležité minerály, ale sú aj nízkokalorické. Asi 100 kalórií sa nachádza v 100 gramoch, zatiaľ čo chlieb obsahuje viac ako 200 kalórií. Zemiaková oblátka je určite zdravšia ako žemľa z bielej múky.

Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu

Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.

Tu je základný recept na zemiakové oblátky a tri vynikajúce nápady na zemiakové raňajky, ktoré zaručene prekvapia vašu rodinu.

Mimochodom: Vo videu nájdete štyri kreatívne nápady pre vašu vaflovú žehličku:

4 nápady pre vašu vaflovú žehličku

Základný recept na zlatožlté zemiakové oblátky

Zloženie:

  • 250 g zemiakov
  • 100 ml mlieka alebo smotany
  • 100 g múky
  • 3 vajcia
  • soľ
  • trochu oleja alebo masla na vaflovač

Ako to spraviť:

  1. Olúpané zemiaky povaríme 20 minút v osolenej vode. Ak varíte zemiaky s kožou, aby sa zachovali cenné prísady, trvá doba varenia asi 30 minút.
  2. Zemiaky uvaríme v pare, ale nenecháme ich vychladnúť. Predhrejte vaflovač. Uvarené zemiaky pretlačte cez lis na zemiaky alebo ich nakrájajte pomocou lisu na zemiaky. Primiešame mlieko, múku a rozšľahané vajcia a podľa potreby dosolíme. Nemiešajte príliš energicky a príliš dlho, inak bude zemiakový škrob želatínovať a výsledkom bude tvrdé, nechutné cesto.
  3. Ďalšia zemiaková alternatíva na raňajky: sladké zemiakové toasty

Tip: Ak vopred oddelíte vajcia, z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a oba zvlášť zdvihnite do zemiakového cesta, oblátka bude o niečo vzdušnejšia. Prípadne môžete pridať pol lyžičky prášku do pečiva.

Predhriatu vaflovú žehličku vymastite tukom a ešte teplé cesto po častiach upečte, kým nezožltne. Ak je to potrebné, hotové oblátky udržiavajte v rúre teplé, kým budete piecť zvyšné oblátky. To bolo ono!

Zemiakové oblátky s údeným lososom

Potrebujete tiež:

  • 1 malá cibuľa
  • Syr Creme fraiche
  • údený losos
  • kôpor

Ako to spraviť:

  1. Pred dopečením pod cesto základného receptu preložte dusené kocky malej cibule.
  2. Potom na hotové oblátky dajte poriadnu panenku crème fraîche a na vrch na prúžky nakrájaného údeného lososa.
  3. Na doplnenie posypeme nasekaným kôprom. Ak to nie sú luxusné nedeľné raňajky ...

Zemiakové oblátky s avokádom a vajcom

Potrebujete tiež:

  • 1 zrelé avokádo
  • 1-2 paradajky
  • 1-2 vajcia

Ako to spraviť:

  1. Pripravte si zemiakové cesto podľa základného receptu.
  2. Avokádo olúpte a zbavte jadra a dužinu nakrájajte na kocky. na kocky paradajok.
  3. Pečieme zemiakové oblátky, podlejeme kockami avokáda a paradajok a ochutíme trochou soli.
  4. Na konci je praženica. Pokročilejší korunuje pokrm pošírovanými vajíčkami. Vyzerá to ešte krajšie a keď vajíčko prepichnete, krémový žĺtok prebehne po miske. Tak chutné!

Tip: Avokádo by ste si mali pripraviť iba krátko pred podávaním, pretože rýchlo zhnedne. Za normálnych okolností tomu môžete zabrániť trochou citrónovej šťavy, ktorá by sa k tomuto jedlu nehodila.

Nájdete tu ešte viac nápadov na raňajky s avokádom!

Zemiakové oblátky s jablkovým kompótom

Potrebujete tiež:

  • 500 g kyslých jabĺk (napr. Elstar alebo Holsteiner Cox)
  • 3-4 lyžice cukru
  • 1 citrón

Ako to spraviť:

  1. Jablká olúpte a zbavte jadier a nakrájajte na kocky.
  2. Dajte spolu s cukrom, citrónovou šťavou a 2 lyžicami vody (alebo jablkovej šťavy) do hrnca a za občasného miešania duste na miernom ohni, kým nie sú jablká mäkké, ale nie úplne prepečené.
  3. Ak sa odparí príliš veľa tekutiny, pridajte ďalšiu lyžicu vody.
  4. Pripravte si zemiakové oblátky podľa základného receptu a hotové zemiakové oblátky zalejte studeným alebo teplým jablkovým kompótom.

Tip: Ak použijete bio citrón, môžete tiež uvariť kôru. Výsledkom je nádherná svieža ovocná aróma. Aróma kompótu zjemní aj ďalšiu škoricovú tyčinku.