Recepty na varenie pre diabetikov - morčacie prsia s oblohou z quinoa - farma Vichi

diabetikov

KULINÁRNE RECEPTY NA DIABETY

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • 360 g morčacích pŕs
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 3 lyžičky balzamikového octu
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky sušenej bazalky
  • 1/2 lyžičky tymiánu
  • 1/2 lyžičky korenia

Pre ešte väčšiu chuť odporúčam stredomorské bylinky ako bazalka, tymián a cesnak, ale rovnako ľahko si môžete pripraviť aj pikantnú marinádu s čili práškom alebo paprikou. Možností je neúrekom, takže pokojne experimentujte, ale verzia v tomto recepte je moja obľúbená.

Morčacie prsia môžete nechať marinovať až dva dni v chladničke, preto vám odporúčam dať si ich dosť na niekoľko jedál. Ak sa ale ponáhľate, iba 20 - 30 minút v marináde dodá morčacím prsiam dostatočnú chuť.

Varenie marinovaných morčacích pŕs trvá menej ako 10 minút, takže je skvelé pre dni, keď chcete niečo rýchle, chutné a zdravé.

Spôsob prípravy:

Vo veľkej mise zmiešajte bazalku, tymian, cesnakový prášok a korenie s balzamikovým octom a olivovým olejom.
Morčacie prsia nakrájajte na veľké kúsky alebo pásiky a marinujte aspoň 20 - 30 minút.
Vyberte morku z marinády a pražte ju na teflónovej panvici po dobu 5 - 8 minút na strednom ohni (v závislosti od veľkosti morčacích kúskov).
Pripravte si quinou (pripravuje sa rovnako ako ryža), zmiešajte ju s nadrobno nakrájanou paprikou a pridajte trochu oleja. Je to chutná obloha s morčacím mäsom. Ideálne je, ak toto jedlo doplníte šalátom, ktorý vaše jedlo dokonale zafarbí.

Výživa/podávanie: 348 kalórií - 5 g sacharidov - 41 g bielkovín - 14 g tuku

Camelia Ștefănescu - MD, ND, MSN
Výživový poradca rumunských ženských a mužských olympijských tímov pre veslovanie - www.stop-dieta.ro
Špecialista ESWT - www.shockwave-romania.ro
Globálna diagnóza - www.medtec.at

Zdroj: Lekáreň Alphega - partner Vichi Farm