Recepty nalačno z mlieka z obilných klíčkov (sója, pšenica, jačmeň, ovos, raž, pohánka,

Petre Dobrescu, štvrtok 3. apríla 2003, 21:00

mlieka

Zloženie: 500 g čerstvej sójovej bôby (získanej klíčením sójových bôbov) sa dobre prepláchne pramenitou alebo fontánovou vodou, preleje sa 2-3 krát cez mlynček na mäso pomocou malého sita. Pridajte lyžičku propolisovej tinktúry, korenie: bazalka, šalvia, kakao atď., Podľa želania, až jeden liter teplej vody. Získanú kompozíciu dobre premiešajte a podľa chuti ju oslaďte trochou medu (20 - 40 g). Preceďte a získajte belavú tekutinu, ktorou je sójové mlieko. Konzumuje sa ako taký alebo v kombinácii s rôznymi džúsmi.

Zloženie: 1 balíček sójových kociek, 3-4 veľké cibule, 2-3 papriky, plechovka paradajok vo vývare, čajová lyžička vegety alebo pochúťky, soľ, korenie, zelená petržlenová vňať
Príprava: Sóju namočte podľa pokynov na obale. Cibuľu uvaríme na troche oleja, pridáme papriku a necháme ju dusiť. Pridajte namočenú a scedenú sóju, čajovú lyžičku vegety alebo jemné a zalejte vodou. Necháme dusiť 30 minút. Paradajky nakrájame a vložíme do panvice na sójové bôby, ktoré musia byť dobre uvarené. Ak je to potrebné, naplňte soľou. Posypeme zelenou petržlenovou vňaťou. Je dobré zostať v rúre asi 15 minút, aby ste sa „spriatelili“ so všetkými ingredienciami.
(recepty poslala Irena Csiszer, str. M. Viteazul 6, Medias, okres Sibiu)