Recepty nasýtených vegetariánskych šalátov

Publikované dňa: 10.04.2020, 16:59

Prežívame nezvyčajné časy, ktoré na nás všetkých pôsobia v mnohých ohľadoch, ktoré si teraz ani nevieme predstaviť. Naše návyky sa zmenili, pracujeme z domu, trávime viac času s rodinou, máme viac času na premýšľanie o veciach, na ktorých záleží. Najdôležitejšie však teraz je zostať zdravý, fyzicky aj psychicky. Aby sme udržali našu myseľ aktívnu, využili čas, ktorý sme dostali, ako sme chceli, keď sme nemali, na cvičenie, zdravé stravovanie.

A pretože výživa je nevyhnutná pre vyvážený život, máme pre vás niekoľko receptov na chutné, výživné a hlavne veľmi ľahko sa pripravujúce vegetariánske šaláty, aby ste si zachovali zdravé návyky aj v zložitých časoch.

Grilovaný syrový šalát halloumi

Lahodný a veľmi výživný šalát, ktorý vám odporúčame pripravovať aspoň raz týždenne, najmä v tomto období, keď všade nájdete aj voňavé jahody.

prísady:

100 gramov syra halloumi;
1 vytvorený šalát (alebo akýkoľvek iný šalát, ktorý uprednostňujete alebo nájdete);
6 veľkých jahôd;
2 čajové lyžičky balzamikového octu;
1 lyžica olivového oleja;
soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Jedným prstom nakrájajte syr halloumi na hrubé plátky a vložte ich na rozpálený gril alebo na nepriľnavú panvicu, ktorú ste predtým položili na veľké oko sporáka, aby sa rýchlo zohrial. Po dvoch minútach syr otočte a potom ho ešte minútu nechajte na druhej strane. Vyberte syr a nechajte ho vychladnúť. Šalát umyjeme, dobre scedíme a každý list polámeme na menšie kúsky. Jahody nakrájame na štyri. Do misy dáme šalát, jahody, pridáme olej, ocot, soľ a korenie a veľmi zľahka premiešame. Takto získané zloženie dajte na taniere a na vrch položte niekoľko plátkov grilovaného syra halloumi.

Viď 👉 TU všetky naše ponuky VSTAVANÝCH HVIEZD

Avokádo, baby špenát a jahodový šalát

Pretože je stále sezóna aromatických jahôd a zelených, máme pre vás neodolateľný, osviežujúci a veľmi výživný recept na šalát.

prísady:

200 gramov detského špenátu;
1 kobyla avokáda;
6 jahôd;
1 plátok syra feta;
1 lyžica olivového oleja;
šťava z polovice citróna;
soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Detský špenát dobre umyjeme, scedíme z vody a ošúpeme avokádo, ktoré potom nakrájame na tenké plátky. Jahody nakrájajte na 4. Všetky vložte do misy. Pridajte drvený syr feta, soľ, korenie, olej a citrónovú šťavu a jemne premiešajte.

grécky šalát

Grécky šalát, ktorý sa pripravuje veľmi ľahko a s prísadami, ktoré môžete ľahko kúpiť, je vynikajúcou možnosťou obeda na toto leto a má nespočetné množstvo verzií. Tu je jeden z nich:

prísady:

1 malý zelený šalát;
½ uhorky Fabio;
1 stredná paradajka;
1 malá červená cibuľa;
1 hrsť čiernych olív bez kôstok;
2 plátky syra feta;
1 lyžica olivového oleja;
šťava z polovice citróna;
¼ čajová lyžička sušeného oregana;
soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Šalát, paradajku, uhorku dobre umyte a očistite cibuľu, ktorú potom nakrájajte na tenké prúžky. Šalát rozlomte na malé kúsky, paradajku nakrájajte na rovnaké plátky a uhorky na tenké plátky. Všetko vložte do misy, pridajte na kocky nakrájaný syr feta, olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Jemne premiešajte, potom posypte sušeným oreganom.

Viď 👉 TU všetky naše ponuky pre CHLADNIČKY

Tuniakový šalát

Tuniakový šalát je skutočnou básňou chutí vďaka mnohým ingredienciám, ktoré sa navzájom veľmi šťastne dopĺňajú.

prísady:

1 hlávkový šalát (alebo akýkoľvek druh, ktorý uprednostňujete, ale môžu existovať aj kombinácie);
1 plechovka kúskov tuniaka na oleji;
1 alebo varené;
1 plechovka kukurice;
1 červená cibuľa;
1 hrsť čiernych olív, bez semien;
1 červená;
citrónová šťava;
soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy:

Šalát dobre umyte a sceďte, potom rozlomte na menšie kúsky a vložte do misy. Vajce pol hodiny pred použitím vyberte z chladničky, potom ich varte na sporáku, kým nestuhnú. Pridajte nakrájaný červený šalát, naolejovaného tuniaka, konzervovanú scedenú kukuricu, na tenké plátky nakrájanú červenú cibuľu, varené vajce nakrájané na štyri plátky a olivy. Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu a jemne premiešajte.

Triky na chutné a výživné šaláty

Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby boli vaše šaláty nielen dobré, ale aj s významným množstvom výživných látok. Tu sú niektoré z nich:

Pokiaľ je to možné, používajte sezónne a miestne vyrobené suroviny. Budú nielen oveľa chutnejšie (keď trávia veľa času na cestách, keď sú privezené z veľkých diaľok, strácajú chuť), ale aj oveľa výživnejšie;
Ak chcete získať plné šaláty, ktoré môžu byť samy o sebe obedom, pridajte do nich bielkoviny. Ak sú to vegetariánske šaláty, v ktorých mäso nie je možné, vyberte si varené vajce, semiačka a orechy, fazuľu, cícer a syr, aby ste získali variant, ktorý vás udrží čo najdlhšie hladným;
Extra panenský olivový olej v kombinácii s citrónovou šťavou je najlepší šalátový dresing, ktorý je nielen veľmi voňavý a chutný, ale aj zdravý;
Nenechajte si ujsť grécky jogurtový dresing, kde túto možnosť umožňujú šalátové prísady;
Experimentujte s každým šalátom s neočakávanými prísadami, či už je to ovocie, bulgur alebo rôzne koreniny, pretože toto je jedlo, pri ktorom môžete nechať svoju kreativitu čo najviac slobodnú.

Pretože prišlo krásne počasie, leto je blízko a čerstvé a zdravé suroviny nájdete všade, je najlepší čas na obed, ktorý pozostáva z konzistentného a chutného šalátu. V tejto súvislosti som vám dal niekoľko nápadov, ale môžete nám tiež povedať, aké recepty pripravujete a ako sa vám darí kombinovať jedinečné ingrediencie.