Recepty - Neijin Qigong
Zdravie sa dá často zachovať alebo posilniť vedomou stravou. V tejto súvislosti vám predstavujeme jednoduché recepty pochádzajúce z čínskeho liečiteľského umenia. Všetky môžu prispieť k prevencii, zmierneniu a prekonaniu chorôb.
Polievka z tekvice a prosa, ktorá udržuje žalúdok, slezinu a črevá zdravé a uzdravuje sa
Zloženie:
60 gramov prosa
asi 250 gramov tekvice
nejaký ľahký rockový cukrík
Príprava:
Proso raz umyte a potom ho na hodinu namočte do vody do kastróla.
Olúpte, zbavte jadier a tekvicu nakrájajte na kúsky.
Vložte kúsky tekvice s proso do hrnca a prilejte trochu vody.
Podľa vašej chuti pridajte trochu svetlého kamenného cukru.
Všetko privedieme k varu na prudkom ohni. Výslednú penu preceďte a nechajte ingrediencie dusiť na miernom plameni ½ hodiny až 1 hodinu, kým sa ingrediencie nezmiešajú do hustej polievky. Potom ich zjedzte teplé.
Pokyny na prípravu a (terapeutické) použitie:
Ak nemáte čas proso namočiť, môže sa doba pečenia podľa toho predĺžiť.
Pokiaľ je to možné, počas varenia by sa nemala pridávať voda. Hotová polievka by mala byť skôr kašovitá ako vodnatá.
Ak používate polievku ako terapeutické činidlo, mala by sa jesť 1-2 týždne, najlepšie ráno a večer, najmenej však raz denne. Pre prevenciu môžete polievku jednoducho zaradiť do jedálnička častejšie a používať ju ako jedlo v každodennom živote.
Účinok:
Polievka je všeobecne dobrá na trávenie. Starostlivosť o žalúdok a črevá a má liečivé účinky, napríklad pri zápaloch žalúdka alebo disharmónii v črevnej oblasti. Môže sa preto použiť ako (doplnková) terapia pre takéto sťažnosti.
Tradičná čínska medicína pripisuje tekvici hrejivé vlastnosti a sladkú chuť. Pozitívnym spôsobom je ovplyvnený najmä meridián žalúdka a sleziny. Tekvica zaisťuje zvlhčenie pľúc a výživu čchi. Vedie k eliminácii hlienu a je vhodný na detoxikáciu. Tekvica môže pomôcť pri kašli a astme a je účinná pri zápche, pretože pomáha pri stolici. Tekvica podporuje aj odtok moču. Používa sa tiež na starostlivosť o krásu a pomáha vytvárať vláčnu pleť. Moderná veda zistila, že tekvica má vysoký obsah vitamínov a tiež pektínu. Dalo by sa potvrdiť detoxikačný účinok a ochrana žalúdka alebo žalúdočných slizníc.
Z hľadiska tradičnej čínskej medicíny účinkuje proso na výživu žalúdka, sleziny a obličiek a na harmonizáciu žalúdka. Má vraj dobré účinky na hnačky, zvracanie, tráviace ťažkosti či dokonca na cukrovku. Keď je slezina a žalúdok slabé a studené, keď je človek slabý a má problémy so spánkom, môže byť prosa tiež prospešná. Pôsobí tiež upokojujúco a rovnako ako tekvica prispieva ku krásnej pleti.
Zázvorový čaj: zahrieva a detoxikuje organizmus, prekonáva prechladnutie
Zloženie:
Kus čerstvého zázvoru veľkosti palca (pokiaľ je to možné v bio kvalite), asi 1/2 litra vody
Príprava:
Zázvor nakrájajte na veľmi jemné kocky alebo nastrúhajte najemno. Vodu dajte do hrnca, pridajte zázvor a priveďte do varu. So zatvoreným vekom nechajte zázvor pol hodiny domäkka dusiť.
Hotový zázvorový čaj prelejte cez sitko. Ak je to potrebné, použite na udržanie tepla veci termosku.
Zázvorový čaj pite čo najhorúcejšie celé ráno a skoro popoludní. Po 17:00 nepite zázvorový čaj.
Účinok:
Ďumbier má hrejivé a detoxikačné vlastnosti. Je obzvlášť účinný proti nachladnutiu, ako je nachladnutie.
Med z bielej reďkovky: tlmí kašeľ a zmierňuje astmu
Zloženie:
1/2 pohára medu, 120 g bielej reďkovky
Príprava:
Reďkovku dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky bez šúpania. Vložte kúsky reďkovky do pohára napoly naplneného medom a nechajte stáť asi 2 hodiny, kým sa reďkovka „nerozpustí“ v mede. Polievkovú lyžicu výsledného medu a reďkovkovej šťavy dajte do pohára a zalejte vlažnou vodou.
Pite 3 - 5 šálok každý deň. Asi po 1 - 2 dňoch je kašeľ ukončený alebo sa zmierňuje astma.
Účinok:
Reďkovka v mede môže upokojiť kašeľ a zmierniť astmu.